¿Cómo hacer deliciosos rellenos de dumplings rellenos de verduras?

El delicioso relleno de verduras local son las albóndigas y los pasos del relleno son los siguientes:

Ingredientes: verduras picadas, relleno de carne, anís estrellado, pimienta, huevos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal.

1. Lavar y picar las verduras de color verde (bolsa de pastor).

2. Añade sal al relleno de carne, 2 cucharadas de salsa de soja light, 65, 438+0 cucharadas de salsa de soja light y mezcla bien. Agregue el relleno de carne en un tazón pequeño con agua en tres tandas, revuelva vigorosamente (en una dirección), luego agregue 1 huevo y revuelva uniformemente.

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue 1 anís estrellado, una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y cocine a fuego lento hasta que esté fragante.

4. Unte las verduras picadas sobre el relleno de carne mixta, saque el pimiento anís estrellado, vierta el aceite uniformemente sobre las verduras picadas y revuelva uniformemente. Puedes meterlo en el frigorífico durante 1 hora, que es lo mejor.

5. Coge la piel de la bola de masa, añade la cantidad adecuada de relleno, envuélvela como más te guste, congélala, hiérvela o fríela.