¿Cuál es más fresco, el arroz o el mijo?

El arroz no se sirve frío ni caliente. El arroz es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir el corazón, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer el cerebro, armonizar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, calmar la sed y la diarrea. Conocido como el "primero de los cinco granos". El arroz pertenece a la paz.

El mijo es de naturaleza fría y tiene un efecto nutritivo sobre el bazo y el estómago. Las personas con deficiencia de bazo y estómago pueden beber más gachas y evitar comer alimentos demasiado picantes y excitantes.