¿Cómo hacer rollitos de abrazo de fresa y Oreo?

Receta: 3 huevos (58-60 g), 55 g de leche pura, 40 g de aceite de maíz, 55 g de harina baja en gluten, 35 g de azúcar en polvo, cantidad adecuada de jugo de limón, 200 g de nata ligera, 4 g de cacao en polvo, 25 g de azúcar en polvo, cantidad adecuada de fresas , Oreos Triture la cantidad adecuada.

Poner las claras y las yemas por separado en un recipiente sin agua y sin aceite, coger el recipiente de claras y congelarlo un rato. Agrega la leche y el aceite de maíz al recipiente y mezcla bien hasta que el color sea el mismo. Tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente en zigzag. Agrega 3 yemas de huevo, mezcla bien y reserva. Eche jugo de limón en las claras de huevo para eliminar el olor a pescado y agregue azúcar fina en tres tandas. Levante el batidor de huevos y revuelva hasta darle forma de gancho. Primero, ponga una cucharada de clara de huevo en el bol de yemas y revuelva uniformemente. Luego vierta todo nuevamente en el recipiente de clara de huevo y mezcle uniformemente. Colóquelos en una bolsa de papel y exprímalos en la fuente para hornear. Precalentar el horno con antelación a 160 grados, hornear durante unos 15 minutos, sacar y dejar enfriar (la temperatura del horno se puede ajustar según las condiciones reales). Batir la nata ligera con el azúcar fina y el cacao en polvo, meterla en una bolsa de papel, primero meter en la caja el plato de papel del fondo del embrión de bizcocho, exprimir la nata con una boquilla mediana de 8 dientes y luego agregar las fresas y Oreo.