¿Cómo sueles comer tocino?

Rollitos fritos de bacon y champiñones enoki

Ingredientes: 300 gramos de bacon, aceite de ensalada, semillas de sésamo blanco, champiñones enoki y pimienta negra.

Método de trabajo

1. Cortar las raíces de las setas Enoki y lavarlas.

2. Cortar el tocino en 2 trozos y medio, envolver una cantidad adecuada de champiñones enoki en el tocino y asegurar con palillos.

3. Pon un poco de aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 50% caliente Agrega los rollitos de tocino y sofríe hasta que estén cocidos espolvorea con pimienta negra y semillas de sésamo blanco para decorar.

Nota

1. Como el tocino ya está salado, no es necesario añadir sal.

2. El propio tocino producirá aceite durante la fritura, basta con añadir un poco de aceite.