¿Cómo conservar la fruta del dragón?

Lo mejor es la comida fresca. En verano hay que conservarla a temperatura ambiente durante 3 a 5 días. También se debe conservar fresca en el frigorífico, pero es mejor no excederse. una semana, de lo contrario no sabrá bien.

¿Cómo se debe conservar la pitahaya para que no se deteriore con facilidad?

Una vez que compras pitaya, mango, lichi, longan, papaya, rambután y otras frutas y las guardas en el frigorífico, a los pocos días empezarán a aparecer manchas negras.

Los consumidores del norte a menudo no saben mucho sobre las características de las frutas tropicales. De hecho, la mayoría de ellos son sensibles al frío y no son aptos para la refrigeración. La piel está hundida y aparecen algunas manchas de color marrón oscuro, lo que indica que el fruto se ha congelado. Las frutas congeladas no sólo pierden sus nutrientes, sino que también son propensas a estropearse. En unos días, la carne se dorará y empezará a pudrirse.

La razón por la que las frutas tropicales y subtropicales temen las bajas temperaturas está relacionada con su zona de cultivo y el clima. En general, los frutos cultivados y cultivados en zonas cálidas, especialmente en verano, son menos tolerantes a las bajas temperaturas que los frutos cultivados y cultivados en zonas frías y en otoño. Por lo tanto, algunas frutas de zonas templadas, como las uvas, las manzanas y las peras, se pueden conservar frescas en el frigorífico, mientras que los plátanos y los mangos se volverán negros si se colocan a temperaturas superiores a los diez grados centígrados. Cuando las piñas se almacenan entre 6 ℃ y 10 ℃, no solo la cáscara cambiará de color, sino que la pulpa también se remojará en agua. Cuando los lichis, longans y rambután se almacenan a una temperatura normal de 65438 ± 0 ℃, el color de la cáscara exterior se oscurecerá y aparecerán algunas manchas similares a quemaduras en la cáscara interior. Esta fruta no suele ser comestible.

En la vida diaria, las frutas tropicales deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Si se debe conservar en el frigorífico, se debe conservar en un tarro de verduras y frutas a mayor temperatura. El tiempo de conservación no debe exceder los dos días. Algunas frutas tropicales aún no están maduras cuando las compras, como los plátanos que son de color azul y tienen poca resistencia al frío, por lo que es mejor no guardarlos en el frigorífico. De lo contrario, no sólo no madurarán adecuadamente, sino que también se pudrirán y dejarán de ser comestibles. Las frutas tropicales se deterioran rápidamente a temperatura ambiente después de sacarlas del refrigerador, por lo que deben consumirse lo antes posible.

Cómo conservar la pitahaya cortada

No conservarla por mucho tiempo. Córtalo, envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico. Lo mejor es comerlo lo antes posible~

Cómo conservar la pitaya en fruterías

Cómo conservar la pitaya

La tasa de respiración de la pitaya después de la cosecha es bajo. La fruta tiene una piel gruesa y está protegida por cera, lo que la hace extremadamente duradera para su almacenamiento y transporte. ¿Las cinco en punto? A una temperatura baja de 9 ℃, la fruta del dragón fresca se puede almacenar durante más de un mes sin ser exprimida ni golpeada. ¿25 años? A una temperatura ambiente de 30°C, la vida útil puede superar las 2 semanas.

Se puede conservar durante más de 15 días a temperatura ambiente, y puede conservarse durante aproximadamente un mes si se envasa y se refrigera. Sin embargo, durante la temporada de altas temperaturas, después de la cosecha, la fruta del dragón debe colocarse en un lugar fresco para que se enfríe y refrigerarse para facilitar su almacenamiento.

La fruta del dragón es una fruta tropical, por lo que es mejor comprarla ahora y comerla ahora. Algunos amigos están acostumbrados a guardar la mitad en el frigorífico. De hecho, este método de conservación no es científico. Debido a que la fruta del dragón se ha cultivado en áreas tropicales y subtropicales durante mucho tiempo, teme las bajas temperaturas. Después de colocarla en el refrigerador, es propensa a congelarse. La cáscara se caerá y aparecerán algunas manchas de color marrón oscuro. Los nutrientes no sólo se destruyen, sino que también se estropean fácilmente. En unos días, la pulpa se pondrá marrón y comenzará a pudrirse.

Por eso, las frutas tropicales como la pitaya se conservan mejor en un lugar fresco y oscuro. Si se debe conservar en el frigorífico, se debe conservar en un tarro de verduras y frutas a mayor temperatura. El tiempo de conservación no debe exceder los dos días. Después de sacarlo del frigorífico, se deteriorará más rápido a temperatura ambiente, así que cómelo lo antes posible.

Para las pitahayas relativamente maduras, lo mejor es colocarlas en un lugar fresco y oscuro después de comprarlas, de lo contrario pueden madurar a temperatura ambiente. Ahora bien, ¿sabes cómo conservar la fruta del dragón? ! Lo mejor es comer fruta fresca. Si la compras tú mismo, compras menos a la vez y comes fruta del dragón fresca con frecuencia, el efecto será mejor.

Cómo seleccionar la fruta del dragón

La fruta del dragón recibe su nombre porque las escamas carnosas de su superficie se asemejan al exterior de un dragón, especialmente cuando sus brillantes y enormes flores están en plena floración. Su fragancia se extiende a miles de kilómetros y es profundamente amada por la gente. Además, la fruta del dragón perfecta tiene piel fina, pulpa rica y jugo dulce. Esta es una fruta tropical realmente deliciosa.

Mira el color de la fruta del dragón. Cuanto más roja sea la superficie de la fruta del dragón, mejor se cocinará. La parte verde debe ser brillante; de ​​lo contrario, se volverá amarilla, lo que significa que la fruta del dragón no está fresca.

Pesa la fruta del dragón. Al seleccionar pitaya, pese más, elija algunas más y elija la pitahaya más pesada. Éste es jugoso, carnoso y muy delicioso.

Según la forma de la fruta del dragón. Elige pitayas cortas y gorditas, no finas y largas, que no sean dulces, tengan poco contenido de agua y no sean sabrosas.

Según la madurez de la pitahaya.

No elijas cocido o crudo, tampoco sabe bien. Puedes pellizcarlo y presionarlo suavemente con las manos. Si está blanda, significa que la fruta del dragón está madura. Si es demasiado difícil de presionar, significa que la fruta del dragón todavía está viva. Lo mejor es elegir uno con una dureza moderada.

A la hora de elegir la pitahaya, fíjate en la suavidad de la piel de la pitaya. Si la piel está más tersa y fresca, la pulpa quedará más deliciosa.

Mira la raíz de la fruta del dragón. Antes de recoger una fruta del dragón, compruebe cuidadosamente si las raíces están podridas. No dejes que la fresca y deliciosa raíz de la pitahaya se pudra.

¿Cómo conservar la fruta del dragón?

La fruta del dragón, también conocida como fruta del dragón rojo y fruta de miel de hadas, es una fruta tropical y subtropical. La fruta del dragón es de naturaleza cálida y húmeda, resistente al calor y a las enfermedades. Es originaria de Centroamérica y se distribuye naturalmente en selvas tropicales y zonas desérticas. Se cultiva en Centroamérica, Vietnam, Tailandia y el sur de Estados Unidos. La fruta del dragón se introdujo con éxito en China en los primeros años y se cultiva en Guangdong, Guangxi, Fujian, Hainan y la provincia de Taiwán. Las tecnologías de conservación, almacenamiento, envasado y transporte de pitaya poscosecha se presentan a continuación.

1 Cosecha

El período de cosecha de la pitahaya tiene un gran impacto en el período de almacenamiento y el efecto de conservación de la pitahaya. El período de crecimiento de la fruta del dragón varía según la temporada, la ubicación geográfica y la variedad. En Guangzhou, el período anual de fructificación de la pitahaya es de junio a febrero. La cosecha puede comenzar entre 26 y 27 días después de la floración, entre 7 y 10 días después de que la cáscara comience a ponerse roja y cuando la cubierta superior de la fruta se encoja o tenga ligeras grietas. En Vietnam, el período de cosecha de la fruta del dragón es generalmente de 28 a 30 días después de la floración. Las frutas del dragón para exportación requieren transporte a larga distancia o almacenamiento a largo plazo, por lo que el período de cosecha óptimo es de 25 a 28 días después de la floración; el mercado local Para la pitahaya, el mejor momento de cosecha debe ser entre 29 y 30 días después de la floración. Al cosechar, se debe cortar parte de los tallos de la fruta, dejando un poco de carne del tallo. Las frutas con tallos son relativamente resistentes al almacenamiento y deben protegerse de colisiones y aplastamientos, así como de daños mecánicos. Si se cosecha demasiado tarde, la fruta puede agrietarse y partes de la cáscara pueden volverse negras, afectando así su valor comercial.

2 Conservación y almacenamiento

Además del momento de cosecha de la pitahaya, el uso de reguladores del crecimiento de las plantas y envasado en atmósfera modificada (envases por desplazamiento de gas) también tiene un gran impacto en la Calidad y periodo de almacenamiento de la pitahaya. Gran impacto. En este sentido, está prohibido utilizar reguladores del crecimiento como el etefón para la maduración. El undécimo día después de que las flores se marchiten, puede rociar los frutos con los siguientes tres reguladores de crecimiento: una mezcla de eritrosina A3 (8 ppm), ácido α-naftilacético (150 ppm) y ácido β-naftilacético (400 ppm). Después de este tratamiento, aumentaron el peso de la fruta, los sólidos solubles, la pulpa y la dureza de las brácteas de la pitahaya.

Los cambios físicos y químicos (como la respiración, los sólidos solubles, la acidez total, la dureza, el color de la piel, etc.) durante el período de madurez del fruto pueden determinar la vida útil del fruto. Si se almacena a una temperatura baja de 1 a 10 °C, la fruta del dragón se puede conservar fresca durante más de 40 días sin arrugas, pérdida de agua ni madurez excesiva. A una temperatura baja de 5 ℃ y una humedad relativa del 90 %, se puede prolongar el período de almacenamiento de la fruta. Después del tratamiento con solución de permanganato de potasio (0,2%), el tiempo de almacenamiento de las frutas se puede ampliar hasta 40 días. Durante el período poscosecha, las enfermedades de almacenamiento incluyen principalmente Fusarium oxysporum, Aspergillus niger y Aspergillus flavus. Estas enfermedades pueden controlarse eficazmente mediante un tratamiento mixto de benomilo y oxicloruro de cobre. A una temperatura ambiente de 25-30 ℃, la vida útil puede ser de más de 2 semanas.

Después del almacenamiento a 10-20 ℃, el contenido de azúcar, el contenido de ácido y el sabor de la pitaya recolectada cuando la fruta no está completamente madura no son tan buenos como los de la pitaya recién recolectada, pero los cambios físicos de la formador durante el almacenamiento Lo suficientemente pequeño como para extender la vida útil del almacenamiento. Debemos elegir un período de madurez adecuado para recoger la pitahaya y satisfacer las necesidades de los mercados locales y extranjeros. Aunque las frutas inmaduras almacenadas a 10°C pueden reducir la pérdida de pulpa, su sabor es pobre y su contenido de azúcar y acidez se reducen.

3 Envases

Si la pitahaya se envasa en bolsas de conservación fresca de frutas y verduras de Baileyuan, la vida útil de la pitahaya a temperatura ambiente se prolongará entre 1 y 2 veces, y el sabor y el color permanecerán básicamente sin cambios. Envases utilizados para el embalaje de productos, como cajas de plástico, cajas de espuma, cartones, etc. Debe diseñarse de acuerdo al tamaño y especificaciones del producto. La misma especificación debe ser del mismo tamaño, limpia, seca, fuerte, transpirable, hermosa, sin contaminación, sin olor, sin protuberancias afiladas en la pared interior, sin insectos, podredumbre, moho, etc. , la caja debe estar libre de humedad y delaminación.

4 Transporte

La pitahaya debe enfriarse previamente antes del transporte. Se debe mantener la temperatura y la humedad adecuadas durante el transporte. Preste atención al anticongelante, la protección contra la lluvia, la protección solar y la ventilación. y disipación de calor.

¿Se puede conservar la pitahaya en el frigorífico?

Debido a que la pitahaya es una fruta tropical, es mejor guardarla en un lugar fresco y oscuro.

Si se debe conservar en el frigorífico, se debe colocar en un frasco de frutas y verduras con mayor temperatura, y el tiempo de conservación no debe exceder los dos días. Algunas frutas tropicales no están maduras cuando las compras, como los plátanos que son de color azul y tienen poca resistencia al frío, por lo que es mejor no guardarlos en el frigorífico.

Tan pronto como las frutas tropicales se meten en cubitos de hielo después de regresar a China, en unos días comenzarán a aparecer manchas negras. La mayoría de ellos temen al frío y no son aptos para la refrigeración. La piel está hundida y aparecen algunas manchas de color marrón oscuro, lo que indica que el fruto se ha congelado. Las frutas congeladas no sólo pierden sus nutrientes, sino que también son propensas a estropearse. En unos días, la pulpa se pondrá marrón y comenzará a pudrirse, haciendo que la fruta ya no sea comestible.

Por lo que la fruta del dragón no se puede guardar en el frigorífico.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la pitahaya a temperatura ambiente?

Aproximadamente una semana. Se rompió a la semana de comprarlo.

¿Cómo conservar la niebla de loto de fruta del dragón?

Se debe conservar en el frigorífico de 3 a 4 días. No lo congeles, se pudrirá.

Cómo conservar la pitahaya

Después de comprar la pitahaya, empaquétela en una bolsa, póngala en una canasta y guárdela en un lugar fresco y ventilado. O envuélvelo en una bolsa y guárdalo en el frigorífico. El tiempo de almacenamiento no debe ser demasiado largo y se debe consumir lo antes posible. Generalmente no lo dejes en casa por más de una semana. Espero que la adoptes

¿Cuántos días se puede conservar la fruta del dragón?

La fruta del dragón es una fruta tropical. Las frutas tropicales deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Si se debe conservar en el frigorífico, se debe colocar en un bote de verduras y frutas a temperatura alta. Lo mejor es no conservarlo más de dos días. Algunas frutas tropicales no están maduras cuando las compras, como los plátanos que son de color azul y tienen poca resistencia al frío, por lo que es mejor no guardarlos en el frigorífico. Las frutas tropicales, una vez colocadas en el frigorífico después de regresar a casa, comenzarán a aparecer manchas oscuras a los pocos días. La mayoría de ellos temen al frío y no son aptos para la refrigeración. La piel está hundida y aparecen algunas manchas de color marrón oscuro, lo que indica que el fruto se ha congelado. Las frutas congeladas no sólo pierden sus nutrientes, sino que también son propensas a estropearse. En unos días, la pulpa se pondrá marrón y comenzará a pudrirse, haciendo que la fruta ya no sea comestible.