Ingredientes y recetas de tortas con salsa Tujía

Ingredientes para el pastel de salsa Tujia

Harina con alto contenido de gluten 500 g de agua tibia 300 g de ajo 31 g de jengibre 7,8 g de cebolla verde 3,9 g de pasta de frijoles 31 g de azúcar blanca 1 g de esencia de pollo 1 g de glutamato monosódico 1 g salsa de ostras 7 g de pasta de tomate 46 g de aceite de ensalada 60 g.

Pasos para hacer pastel con salsa Tujia

Paso 1

Quiero presentarles una versión casera de panqueques con salsa Tujia. Primero, coloca la pasta de frijoles en un procesador de alimentos y tritúrala.

Paso 2

Pela la cebolla, el ajo y el jengibre y ponlos en el vaso de cocción, y añade el mismo nivel de agua al mismo tiempo. El nivel del agua era suficiente para cubrir las especias.

Paso 3

Luego triturar a alta velocidad.

Paso 4

Pon aceite en la olla, caliéntalo y luego vierte el condimento del paso 3. Remueve mientras fríes para evitar que se queme el fondo de la olla.

Paso 5

Añade la pasta de tomate y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Cuanto más tiempo, más intenso será el color.

Paso 6

Luego vierta la pasta de frijoles triturada, el azúcar, la esencia de pollo, el glutamato monosódico y otros condimentos hasta que no quede agua en el aceite. Luego no lo cocines para evitar que el aceite se sobrecaliente. No sabe bien si está frito.

Paso 7

Cuando hace calor, la salsa terminada debe colocarse en un refrigerador cerca de cero. Si no está ácido, no está delicioso

Paso 8

Primero vierte el agua en el recipiente y luego vierte los fideos en el recipiente. Remueve con un palito hasta que no queden fideos secos, luego amasa la masa con las manos. Despierta durante media hora. Cuanto más brillante sea la masa, mejor aspecto tendrá el bizcocho. Después de despertar, cubrir el embrión de bizcocho con film para evitar que la piel se reseque.

Paso 9

Luego, enrolle la masa leudada hasta darle forma redonda y use un cepillo para untar una capa de aceite de ensalada sobre el pastel. Espolvorea polvo de cinco especias y otras especias para que quede picante y fresco. Puedes espolvorear especias según tus preferencias personales.

Paso 10

Haz tres cortes y dóblalos. Esto es más fácil de dividir y también puedes apilarlos uno por uno en decímetros. También puedes cortar el cuchillo en un radio y luego enrollarlo. Esto es para capas.

Paso 11

Dóblalo así

Paso 12

Después de doblarlo, dale la vuelta. Haz un ligero círculo con la mano y despierta durante 10 minutos.

Paso 13

Después de despertar, enróllalo formando un círculo. Es un poco más grande que la bandeja para hornear eléctrica debido a las arrugas. El propósito del arrugado es permitir un mejor drenaje del pastel y un acceso más fácil al molde. No se abultará.

Paso 14

Dentro del molde para hornear eléctrico. Tapa la olla y cocina hasta que esté dorado. Voltéelo con unas pinzas de bambú y unte con la salsa cocida. Espolvoree con cebolla verde picada y luego espolvoree con semillas de sésamo cocidas. Cubra y cocine a fuego lento durante otros diez segundos, luego abra la tapa y use unas pinzas para retirar. Cortar cuando estén ligeramente fríos y quedarán crujientes.