¿Cómo conservar las setas secas en verano?

1. Almacenamiento en seco: Los hongos shiitake son un alimento muy absorbente de agua. Los hongos secos tienen un contenido de agua demasiado alto y son propensos a oxidarse y deteriorarse. En casos severos, puede aparecer moho. Por lo tanto, al almacenar champiñones secos, es mejor agregar una cantidad adecuada de cal o carbón seco al recipiente de almacenamiento, lo que tendrá un buen efecto de absorción de humedad y evitará la humedad.

2. Almacenamiento a baja temperatura: Los champiñones secos deben almacenarse en un lugar ventilado y a baja temperatura. Si es posible, el recipiente de champiñones secos se puede guardar herméticamente en el frigorífico.

3. Conservar alejado de la luz: Las setas son un tipo de hongo, por lo que no pueden recibir luz. Si hay luz, la temperatura puede aumentar, provocando que las setas shiitake secas se deterioren. Por tanto, se recomienda almacenar los champiñones secos lejos de la luz. Si se almacena a la luz, también se debe envasar en bolsas opacas.

4. Almacenamiento sellado: Los champiñones secos se oxidan fácilmente durante el almacenamiento, por lo que puedes utilizar algunos recipientes sellados para almacenar los champiñones secos, lo que los mantendrá por más tiempo.