¿Cuáles son los componentes nutricionales y los efectos de los guisantes como alimento natural?

Guisantes nutritivos, también conocidos como judías adzuki verdes, guisantes tirabeques, etc. Los guisantes frescos contienen entre 4 y 11 g de proteínas y entre 7 y 9 mg de vitamina C por cada 100 metros. El contenido de vitamina C de los brotes de guisantes es mayor, alcanzando los 53 mg por 100 gramos, ocupando el primer lugar entre todos los frijoles frescos. Cada 100 gramos de guisantes secos contienen 24,6 gramos de proteínas, 57 gramos de carbohidratos, una pequeña cantidad de grasas y oligoelementos como calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, hierro, etc. El contenido de fósforo es relativamente alto, 400 mg. . Además, también contiene fibra cruda, vitamina A, vitamina B, vitamina B2, niacina y otras vitaminas.

Efectos terapéuticos Los guisantes tienen los efectos de reponer el qi, regular el cuerpo, diuresis, desintoxicación, aclarar los senos y reducir la hinchazón. Pueden usarse para tratar el ántrax, el pie de atleta, la diabetes, la galactolinia posparto, el cólera, y diarrea.

Los guisantes son ricos en vitamina C, caroteno y potasio, que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y diversos tipos de cáncer.

Los guisantes son ricos en fibra, que puede prevenir el cáncer de colon y recto y reducir el colesterol.

Los guisantes frescos también contienen enzimas que descomponen el nitrito de amonio, que tiene efectos anticancerígenos.

Los brotes de guisantes frescos son ricos en caroteno y vitamina C, que pueden hacer que la piel sea suave, grasosa e hidratada, inhiben la formación de melanina y tienen efectos embellecedores. Recordatorio especial: comer demasiados guisantes provocará distensión abdominal. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado para evitar la indigestión.