¿Qué es el anís?

1. Clavo. El clavo se utiliza como especia y en la medicina tradicional china. Son plantas tropicales del género Syzygium de la familia Myrtaceae, originarias del archipiélago de Indonesia. La lila en sí es una flor hermafrodita. La gente dice que la lila y la lila femenina son solo convenciones basadas en características de apariencia en el mercado de especias y productos secos. La explicación botánica es la siguiente: El clavo se refiere a los capullos de clavo que no florecen (Syringa, Myrtaceae), que se secan y se usan como especias. La madre lila se refiere al fruto maduro de la lila (myrtaceae, género Syringa), que también se utiliza como especia después del secado.

2. Hojas fragantes. Hoja de osmanthus, laurel, laurel, laurel de octubre, etc. Hierba perenne, toda la planta es fragante, las umbelas y las hojas son opuestas, florece en primavera y verano. El aroma nocturno es una medicina herbaria china. Los ingredientes principales son linalol, eugenol, geraniol, 1,8-cineol, terpineol acetil siringol, metil eugenol, α-pineno, felandreno, etc. Las hojas de laurel también son un ingrediente que se utiliza a menudo para dar sabor a salsas o sopas. Además, el arroz de tinaja también se utiliza mucho. Las hojas secas también se utilizan como aromatizante en alimentos enlatados. Es uno de los condimentos aromáticos más utilizados en la comida occidental.

3. Canela. Es una especia alimentaria o condimento para cocinar. La planta original de canela comercial es compleja, con unas diez especies, todas ellas plantas del género Lauraceae. Hay 8 especies comúnmente utilizadas en varios lugares, entre las cuales las principales son el árbol de osmanthus, Osmanthus obtusa, Yinxiang y osmanthus del sur de China. La mayoría son para uso local. En los antiguos países occidentales se utilizaban diversas variedades como especias. Se utiliza en la cocina china para dar sabor a guisos y es ingrediente de la pimienta de Jamaica. La corteza de canela, también conocida como canela, es una de las primeras especias utilizadas por los humanos.

4. Nuez moscada. árbol verde. Las hojas son alternas, coriáceas, rectangulares, con ápice puntiagudo, margen entero y de color verde oscuro. Racimos, axilares, unisexuales, dioicas, corola amarilla y blanca. El fruto tiene forma de pera, de color amarillo claro o amarillo anaranjado. Cuando madura, se divide en dos pétalos, dejando al descubierto el arilo de color rojo oscuro, que se llama "nuez moscada", y contiene 1 semilla, que se llama "nuez moscada". La cubierta de la semilla es de color marrón rojizo y la madera es dura. El período de floración es de febrero a marzo.

5. Octágono. Árboles, torre de copa, ovalada o cónica; corteza de color gris oscuro; Las hojas son irregulares y alternas, obovadas-elípticas, oblanceoladas o elípticas; el pedúnculo del fruto mide 20-56 mm de largo, el fruto agregado es regordete y recto, de 8 carpelos, octogonal. El anís estrellado es un condimento famoso y también puede usarse como medicina. La cáscara, las semillas y las hojas contienen aceites aromáticos, que son importantes materias primas para la fabricación de cosméticos, licores, cerveza y la industria alimentaria.

6. Fruto de hierba. Caoguo es una de las variedades más importantes de materiales medicinales tradicionales chinos que se utilizan como medicina y alimento. Los frutos de la hierba se utilizan como condimentos. El aceite aromático se puede extraer de toda la planta. El fruto se utiliza como medicamento para eliminar la humedad, fortalecer el bazo, eliminar la flema y detener la malaria. Indicaciones: plenitud epigástrica, náuseas y vómitos, indigestión y malaria. Muchos medicamentos patentados chinos son inseparables de su fórmula, como las píldoras Tougu Soufeng, las píldoras Yishen, las píldoras Yukai Shugan, las píldoras Kuanxiongli Ge, las píldoras Baijie, etc.