¿Cuáles son los beneficios de la sepia y las patas de cerdo guisadas?
El valor nutricional de las patas de cerdo guisadas con sepia es muy alto, puede complementar eficazmente el colágeno del cuerpo humano y tiene el efecto de nutrirlo.
El jugo de calamar contiene mucopolisacáridos, que son componentes importantes de los músculos, huesos, vasos sanguíneos, piel, etc. También tiene el efecto de aliviar los síntomas de las mujeres menopáusicas y retrasar el envejecimiento.
Además, la tinta de sepia contiene aminoácidos taurina, que pueden reducir el colesterol y proteger de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Receta de patas de cerdo guisadas con sepia
Ingredientes:
1 pata de cerdo, 100 gramos de soja seca, 3 sepias secas.
Condimentos:
2 gramos de sal, 1 trozo de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 20 gramos de arroz fermentado, 5 gramos de aceite.
Método:
1. Preparar la comida, limpiar las patas del cerdo, cortarlas en zonas grandes y remojar la soja seca en agua fría durante 1 hora.
2. Cortar la sepia seca con unas tijeras y remojar en agua tibia hasta que esté blanda.
3. Echar agua fría en la olla, poner las patas de cerdo en la olla, hervir el agua y blanquear la espuma de sangre.
4. Poner en la olla caliente las manitas de cerdo blanqueadas, la soja remojada, la cebolla verde y el jengibre, y encender el fuego hasta que hierva.
5. Llevar a ebullición la olla, añadir aceite, poner en la olla la sepia remojada y sofreír en aceite, verter vino de arroz fermentado y rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado y liberar la fragancia.
6. Ponga la sepia frita en las manitas de cerdo y la sopa de soja, agregue sal, hierva a fuego alto durante 5 minutos, luego reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que la nutritiva sopa se espese. mucho colágeno.
Eficacia de la terapia dietética
La sepia tiene un sabor salado y una naturaleza cálida, y ingresa al meridiano del hígado y del bazo. Tiene las funciones de bazo, nutrir los riñones, nutrir el yin y regular; menstruación y interrupción de la menstruación;
Se utiliza para tratar menstruaciones irregulares, edemas, humedad, hemorroides, pie de atleta y otras enfermedades en la mujer.
El contenido nutricional del jugo de sepia:
Quizás sepas que la sepia está deliciosa, pero la mayoría de la gente no conoce el contenido nutricional del jugo de sepia, por lo que a la hora de comer sepia no es fácil. para terminar el jugo de los calamares.