Cómo valorar la segunda temporada de "A Bite of China" desde una perspectiva documental
Desde una perspectiva documental, muchos otros comentarios han señalado las deficiencias de Tongue 2: el énfasis excesivo en el cuidado humanista y el descuido del proceso de producción y el proceso de los "alimentos" en sí se han convertido en alimentos. un accesorio de la narrativa, y parte del contenido narrativo incluso se filma utilizando la técnica de filmación de un largometraje en lugar de un documental, como Yuanwang de los niños abandonados, la ópera Qin de Maike, etc., que pueden representarse en la mirada de muchos profesionales... etc.
Sin embargo, si entendemos la serie "El Mordisco de la Lengua" desde una perspectiva más amplia y vemos claramente qué conceptos espera transmitir y qué contenidos registra, tal vez no partamos del estrecho "hablar" No tengo suficiente para comer”. Entiendo este punto.
La serie "La punta de la lengua" trata ciertamente sobre las exquisitas técnicas de producción de la comida china y la cocina única de varios lugares, pero este es sólo el primer nivel de significado.
Creo que esta no es una película puramente gastronómica, al menos no un documental de introducción a la comida con una exploración científica rigurosa.
La película en sí es como la comida china: no es rigurosa, pero se centra en la "concepción artística" y el "sabor".
En lugar de introducir la comida en la cultura china, es mejor decir que transmite la profunda cultura de China a través de la comida, así como los diversos aspectos del mundo bajo los cambios drásticos en la sociedad china, todos los cuales son causados por " "Comer" es simbolizado y materializado, y así entregado a todos de una manera abstracta.
La comida china es sin duda el contenido cultural más influyente de la cultura china, y su influencia en el mundo occidental supera con creces la del arte y los productos básicos chinos.
La razón de esto es que, además de la rica variedad y el delicioso sabor de la comida china, lo más importante es que el modo de pensar, los conceptos filosóficos, los hábitos de vida, etc. del pueblo chino están todos dedicados a "comer". ".
El estándar más alto para medir la calidad de vida de los chinos es la alimentación, y la parte principal de todas las celebraciones es la alimentación.
Los gustos y platos de la gente del este, oeste y sur de China son muy diferentes. Por ejemplo, la diferencia entre los panes planos de Shandong y los exquisitos platos pequeños de Guangdong no es solo la diferencia de clima e ingredientes. pero también la diferencia en cultura y forma de pensar. ——Si entiendes la comida, entenderás la cultura china. Si quieres entender la cultura china, me temo que gran parte de ella debe comenzar con "comer".
Desde esta perspectiva, la intención de "Tongue 2" puede no ser simplemente describir objetivamente la artesanía, el sabor, etc. de la comida en sí, sino utilizar la comida como una pista para registrar la sociedad china contemporánea. Abajo, la belleza de la naturaleza humana, la prisa de la gente por vivir y el conflicto entre tradición y modernidad.