Cómo hacer unos deliciosos bollos de cerdo fritos con caupí, sencillos y deliciosos.
500 gramos de carne de cerdo
250 gramos de caupí
500 gramos de harina
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de Sal
La cantidad de salsa de soja es muy fresca.
Cantidad de bomba vieja
Cantidad de jengibre
Cantidad de cebolla
Cantidad de levadura
GMS
Cantidad adecuada de condimento para panecillos al vapor
Cantidad adecuada de aceite de sésamo
Cantidad adecuada de semillas de sésamo negro
Cantidad adecuada de cebollino
Tiempo de elaboración: 30 minutos-1 hora
p>Número de comensales:
Pasos
1
Prepara los ingredientes, lávalos y reserva.
2
Blanquear previamente los caupí en agua hasta que adquieran un color verde, sacarlos y enfriarlos con agua fría.
Tres
Cortar el jengibre, la cebolla verde y la carne en tiras respectivamente.
Cuatro
Pon el jengibre, la carne de cerdo y las cebolletas en un procesador de alimentos.
五
Agregue la carne picada y reserve.
Seis
Escurrir los caupí.
Siete
Cortar en trozos pequeños.
Ocho
Colocarlo en el relleno de carne preparado.
Nueve
Agregue sal, salsa de soja fresca, salsa de soja ligera, condimentos, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle bien.
10
Mezclar la masa previamente utilizando una tostadora.
11
Fermentación completa.
12
Saca la masa y amasa uniformemente.
13
Repartir en pequeñas dosis.
14
Presione directamente con las manos hasta obtener un trozo de masa con un centro grueso y bordes finos.
15
Coge un trozo de masa y mételo en la carne.
16
Amasarlo hasta formar un bollo al vapor, finalmente cerrarlo y apretarlo con las manos, y el producto final quedará precioso.
17
Una vez que todos los bollos estén cocidos, déjalos fermentar durante 5-10 minutos.
18
Calentar una sartén con aceite de cocina y colocar los bollos en la sartén.
19
Freír hasta que se forme el fondo de los bollos, luego agregar agua hasta cubrir dos tercios de los bollos.
20
Tapar y cocinar a fuego lento hasta que se seque el agua.
21
Abre la tapa y continúa friendo hasta que no haya vapor en el fondo de la olla y el fondo de los bollos se dore.
22
Mientras aún quede un poco de humedad en la piel del panecillo, espolvorea con cebollino y semillas de sésamo negro y decora. Una vez que las cebollas estén fragantes y el vapor de agua se evapore, la piel del panecillo estará lista para comer.