Recomendaciones de comida laosiana

Muchas personas no pasaron su infancia con sus padres y muchas vivieron con sus abuelos. Da la vuelta al viejo. Lo mismo ocurre con el editor. Creció con su abuela, pero era amable y podía cocinar mucha comida. A continuación, el editor te contará varios alimentos que la abuela cocinará en su memoria.

Cáscara de boniato

La abuela es una persona muy trabajadora. Ella misma cultiva una batata y no la vende cuando está madura. Lave las batatas usted mismo, cocínelas al vapor y córtelas en rodajas, luego póngalas en un recogedor grande y colóquelas en el alféizar de la ventana para que se sequen. Las deliciosas batatas secas estarán secas en unos días.

Cáscaras de batata

Kimchi

Por supuesto, además de batatas, la abuela también cultiva muchas verduras, como repollo y pimientos. Cuando había demasiados tipos de verduras para comer, la abuela las lavaba y las encurtía en un frasco grande. Cuando no haya verduras frescas, sacará las verduras encurtidas y preparará una comida deliciosa.

Kimchi

Tofu moldeado

De hecho, el día 24 del duodécimo mes lunar, en todos los hogares había sobras de tofu al preparar tofu. En aquella época no había refrigeradores en el campo, por lo que el tofu no se podía conservar por mucho tiempo. La abuela puso el tofu en una canasta cubierta con paja y lo colgó en una viga voladiza para que fermentara lentamente y le creciera moho.

Tofu mohoso

Ai Baba

Cada festival de Qingming, mi abuela iba a las montañas a recoger artemisa, luego la lavaba y la convertía en hierba de artemisa turquesa. . Delicioso y fragante.

Ai Baba

Aunque estas cosas ahora se venden en el mercado, no son tan saludables y deliciosas como las de la abuela. ¿Me pregunto cuánto comiste?