¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más ajo crudo?
El ajo contiene compuestos de alicina y sulfhidrilo, que pueden bloquear la síntesis de nitrosaminas cancerígenas de muchas maneras. Contiene oligoelementos como selenio, germanio y magnesio, todos los cuales tienen efectos anticancerígenos. Además, es rico en vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, calcio, fósforo, hierro, etc. , bueno para mantener la salud humana. Comer ajo con regularidad puede ser antibacteriano y antiinflamatorio, lo que reduce la posibilidad de inflamación crónica y cáncer. Tiene cierto efecto en la prevención del cáncer de esófago, el cáncer gástrico y varios tipos de cáncer. La comida cruda es mejor.
Un estudioso español del laboratorio biológico de una universidad británica afirmó que ha dejado claro que comer ajo tiene cuatro grandes beneficios para el cuerpo humano:
1. Contenido de colesterol en sangre para prevenir la trombosis. También puede disolver las grasas de baja densidad en la sangre y mantener el contenido normal de grasas altas.
2. Favorece la absorción corporal de vitamina B y protege el sistema nervioso y las arterias coronarias.
3. El ajo contiene al menos dos antibióticos naturales, que pueden matar 15 tipos de bacterias.
4. Puede estimular la glándula pituitaria, controlar las funciones de ciertas glándulas endocrinas y regular la digestión y absorción de grasas y carbohidratos del cuerpo.
Cabe señalar que el ajo es picante y picante. Comer demasiado provocará calor interno y afectará a la visión. Además, el ajo tiene un fuerte olor especial e irritación, lo que puede tener efectos adversos en el estómago, el hígado y los pulmones. Preste atención al principio de consumo moderado. No apto para personas Atención especial: Los pacientes con enfermedades hepáticas no deben comerlo: Mucha gente piensa que el ajo puede resistir bacterias y virus, por eso lo utilizan para prevenir la hepatitis. Algunas personas incluso comen ajo todos los días después de sufrir hepatitis. Esta práctica es extremadamente perjudicial para los pacientes con hepatitis porque el ajo no tiene ningún efecto sobre el virus de la hepatitis. Por el contrario, algunos componentes del ajo tienen un efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal, inhiben la secreción de jugos digestivos intestinales, afectan la digestión de los alimentos y agravan muchos síntomas como las náuseas en pacientes con hepatitis. Además, los componentes volátiles del ajo pueden reducir los glóbulos rojos y la hemoglobina en la sangre y pueden causar anemia, lo que no favorece el tratamiento de la hepatitis.
Las personas con diarrea no bacteriana no deben comer ajo crudo: las personas con enteritis o diarrea no bacteriana no deben comer ajo crudo. Debido a que hay inflamación en el tejido mucoso local del intestino, los vasos sanguíneos de la pared intestinal se dilatan, se congestionan, se hinchan y aumenta la permeabilidad. Una gran cantidad de proteínas, electrolitos como potasio, sodio, calcio, cloro y líquidos de los tejidos corporales se filtran hacia la cavidad intestinal. Una gran cantidad de líquido estimula el tracto intestinal y acelera la peristalsis intestinal, provocando síntomas como dolor abdominal y. diarrea. Si vuelve a comer ajo crudo, la alicina picante estimulará los intestinos, agravará la congestión y el edema de la mucosa intestinal, promoverá la exudación y agravará la afección. Si ya se ha producido diarrea, el ajo se debe consumir con precaución.
Los pacientes con enfermedades oculares no deben comer ajo: la medicina tradicional china cree que el consumo prolongado de grandes cantidades de ajo "dañará el hígado y los ojos". Por lo tanto, los pacientes con enfermedades oculares deben intentar no comer ajo, especialmente aquellos con mala salud y qi y sangre débiles. De lo contrario, con el tiempo, su visión disminuirá, el tinnitus, la pesadez superior y la memoria disminuirán. Algunas personas sufren de miopía u otras enfermedades oculares y necesitan tomar medicina china para recibir tratamiento. Deben evitar los alimentos en este momento, de lo contrario afectará directamente el efecto curativo. Comer mucho ajo en verano y otoño tiene el mayor impacto en la vista.