¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de patata?

1. Utilice una vaporera para cocinar al vapor cuatro o cinco patatas (para dos personas);

2. Pele las patatas al vapor, póngalas en la olla, tritúrelas primero con una cuchara y revuelva repetidamente por la parte posterior. de la cuchara hasta que se vuelva turbio;

3. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la sartén (preferiblemente aceite animal, en nuestra ciudad se suele usar aceite de cordero, que es particularmente fragante). pero puedes usar menos para darle color al puré de papas;

4 Después de que hierva el aceite, pon la carne picada preparada en la olla y fríe hasta que esté cocida. Agregue sal, pimienta de Jamaica, pimienta, glutamato monosódico y otros condimentos. Nunca agregue salsa de soja. Agrega el puré de papas a la olla, revuelve, agrega la misma cantidad de cebolla verde picada que la carne picada y sofríe todo junto. Tenga cuidado de no tardar demasiado. No se trata principalmente de freír, se trata simplemente de mezclar el puré de patatas y el aceite de manera uniforme y tratar de que el puré de patatas no cambie de color.

5. Una vez mezclado y frito el puré de patatas, nuestro relleno está listo.

6.

7. Al cocinar, verás que las bolas de masa acaban de expandirse en la olla y se abren fácilmente.

8. Pon las bolas de masa en un bol y añade vinagre, soja; salsa, aceite de chile, etc. según el gusto.

No has oído hablar de las empanadillas. Absolutamente delicioso y cómodo. Inolvidable. Recuerda no venir aquí y decirme cómo te sientes.