Cómo hacer unas deliciosas almejas gigantes (Cómo hacer unas deliciosas almejas gigantes de una forma sencilla y deliciosa)

1. Después de comprar las almejas, lávalas con agua limpia, ponlas en un recipiente con agua limpia, agrega 2 gotas de aceite vegetal al agua y déjalas en un lugar fresco durante 3-4 horas, toma la olla y agrega 2 tazones; de agua del grifo a la olla, más los ingredientes de la olla caliente y los ingredientes son adecuados para que beban 3 personas. Después de abrir el paquete, vierta los ingredientes de la base de la olla caliente en una olla con agua; , revuelva con palillos para disolver completamente el polvo y el agua. Sáquelo del agua, enjuáguelo con agua limpia varias veces y escurra el agua después de que los ingredientes de la base de la olla caliente estén hervidos, coloque suavemente las almejas con palillos; Revuelve las almejas en la olla de un lado a otro para que se calienten uniformemente y agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cuando veas que las almejas están prácticamente abiertas, apaga el fuego, retira la espuma, pica el cilantro y espolvoréalo. la olla.

2. Almejas picantes. Lavar las almejas, remojarlas en agua con un poco de sal y aceite de cocina durante una hora, lo que ayudará a escupir la tierra. Enjuague varias veces con agua corriente y controle el agua para su uso posterior. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, los granos de pimienta, el anís estrellado y el pimiento rojo seco hasta que estén fragantes. Vierta las almejas. Sofreír uniformemente. Cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras para condimentar. Vierta una lata de cerveza. Sofreír de cinco a seis minutos hasta que se abran todas las almejas y apagar el fuego. Agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo y espolvoree con gajos de cilantro. Mezcle uniformemente y sirva en un plato.

3. Almejas al vapor. Remojar las almejas en sal y aceite de sésamo durante más de 2 horas. Ponlas en una olla y cocínalas hasta que se abran muchas cosas sucias. Después de hervir, ponlas en un recipiente escurridor y enjuágalas con agua. ¡mientras los sacudes con tus manos! Enjuague y agite, repita varias veces hasta que se elimine el sedimento. Pice la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos finos. Escurra las almejas y póngalas en un plato. Vierta dos cucharadas de salsa de soja ligera y espolvoree con una cucharada pequeña de. sal (nota: se espolvorea, que será más uniforme) Espolvoree las cebollas, el jengibre y el ajo, hierva el agua y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego abra la tapa y espolvoree un poco picado cebollas verdes.

4. Tortilla de carne de almejas. Lavar las almejas, sofreírlas en una sartén seca hasta que se abran y sacarlas una tras otra hasta la última. Lavar dos veces con agua corriente, retirar la carne de las almejas, escurrir el agua y reservar. Rompe los huevos en un bol y revuelve bien, pica la cebolla y el jengibre y reserva. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y calentar, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las almejas escurridas y sofreír, agregar sal, un poco de vino de cocción y pimienta y sofreír. uniformemente, luego vierta el líquido del huevo para que se solidifique.