Albóndigas cristalinas de almidón de patata

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 100 g de harina molida, una cantidad adecuada de fécula de patata, una cantidad adecuada de agua hirviendo, una cantidad adecuada de champiñones, una cantidad adecuada de apio, una cantidad adecuada de carne picada, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

1. Añade fécula de patata, maicena y agua hirviendo a la olla y revuelve uniformemente.

2. Amasar la masa con las manos y dejar reposar media hora.

3. Mezcla los champiñones, el apio, la carne picada, la sal y el aceite de sésamo para hacer el relleno.

4. Divida la masa mezclada en masas del mismo tamaño y enróllelas en envoltorios de bola de masa.

5. Envolver el relleno y hacer empanadillas.

6. Cocer al vapor en agua fría durante 15 minutos.

7. Sácalo y termínalo.