Dime, amable madre, ¿cómo es que haces un desastre con los camarones que come tu bebé?
Ingredientes
3 huevos, 12 gambas, agua, pescado al vapor y salsa de soja, 1 cebolleta.
Método de trabajo
1. Rompe los huevos en un bol grande y revuelve uniformemente. Agrega 1,5 veces el agua tibia.
2. Añade un poco de sal y revuelve uniformemente.
3. Tamizar el líquido del huevo y verterlo en el recipiente.
4. Hervir una olla con agua en una olla. Después de que hierva el agua, agrega el huevo líquido y tapa el recipiente con un plato o film transparente.
5. Rallar el lomo de los camarones, rayarlo uniformemente con un poco de sal y vino, luego enjuagarlo y secarlo. Después de que el líquido del huevo se haya cocido al vapor durante 6 minutos, agregue los camarones, continúe cubriendo el plato, cocine al vapor durante 5 minutos, apague el fuego y cocine al vapor durante 2 minutos antes de abrir la tapa.
6. Hervir la cantidad adecuada de aceite, el pescado al vapor y la salsa de soja a fuego lento.
7. Sacar los huevos al vapor y espolvorear con cebolla verde picada.
8. Vierta el pescado cocido al vapor y la salsa de soja.