Cómo hacer arroz al curry

Primero vamos al supermercado a comprar ingredientes. Se recomienda elegir pechuga de res para salsa de bolsillo. El arroz con carne al curry estaba delicioso y luego compramos una papa, una zanahoria y una cebolla. Y curry, cubitos de curry con salsa de bolsillo. Los materiales están todos listos, comencemos a cocinar. Recuerda remojar la pechuga de res que compraste en agua durante media hora, luego límpiala y córtala en trozos pequeños. Pon agua fría en la olla, agrega la pechuga de res y dos o tres trozos de jengibre para quitar el olor a pescado.

Cuando el agua hierva, encontrarás mucha espuma en la olla, que está muy sucia. No vierta la espuma directamente en este momento, de lo contrario la espuma permanecerá en la carne de la pechuga y será difícil de limpiar. Pocket Sauce te cuenta un pequeño truco. Después de que el agua hierva, use una espumadera para sacar la pechuga de res y luego vierta la espuma. Esto facilitará la limpieza de la parte posterior de la pechuga de res. Luego prepararemos el resto de ingredientes, cortaremos las patatas y las zanahorias en trozos pequeños parecidos a la pechuga de ternera y cortaremos la cebolla en tiras finas. Los ingredientes están todos listos, comencemos a hacer arroz con carne al curry.

Vierta aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla picada y el jengibre, y cuando esté fragante, agregue la pechuga de res y saltee durante dos o tres minutos, porque en este momento la pechuga de res ya está hervida. durante siete u ocho minutos cuando esté recién blanqueado. Si necesita sofreír por mucho tiempo, agregue las cebollas verdes y agregue un poco de condimento. Sofríe hasta que sientas que la pechuga de res y las cebollas están fragantes, luego agrega las zanahorias y las papas y sofríe durante tres o cuatro minutos. Cuando el fondo de la olla se sienta un poco seco, saltee la carne y las verduras alrededor de la olla hasta que el fondo de la olla quede expuesto en el medio. Vierta un poco de agua hirviendo, agregue los cubos de curry y luego agregue agua hirviendo. derrítelo para que la pechuga de res y las verduras no sean comestibles. La cantidad de cubitos de curry que se agregan aquí depende del gusto de cada uno, todos pueden probarlo y casi no es necesario agregarlo. No cubras la olla. No olvides remover el fondo de la olla para evitar que se pegue.

Cuando el curry y la pechuga de ternera estén hirviendo a fuego lento, el aroma irá saliendo poco a poco. En este momento bajamos el fuego para que la sopa se encoja, añadimos un poco de sal y ya está listo el delicioso curry de ternera. ¡Recuerda cocinar el arroz al vapor con anticipación! En este momento, la carne al curry se espolvorea sobre el arroz y el color y el aroma chocan. Es diferente del arroz con pollo al curry elaborado por Da S. Cuando comes arroz bañado en curry, no necesitas otras guarniciones. Un plato de arroz con ternera al curry es suficiente.