¿Cómo hacer bizcocho de zanahoria frito casero sin que se pegue a las herramientas de trituración?

Muchos puestos de comida callejera venden pastel de zanahoria. Aunque es una comida muy sencilla, siempre tiene un sabor hogareño. Cuando lo muerdes, el exterior crujiente contiene harina suave y un delicioso rábano rallado. Aunque el sabor es ligero, es mejor que muchas delicias de la montaña y del mar. Especialmente el pastel de zanahoria marrón frito es aún más memorable. Mucha gente no puede terminar de comer muchos rábanos en casa durante el Año Nuevo chino. Hoy, el editor compartirá contigo una receta que puede ayudarte a resolver rápidamente estas recetas de comida con rábanos. Echemos un vistazo a la situación.

Primero debemos preparar un rábano blanco y una zanahoria, pelar y lavar el rábano, usar una rebanadora para cortar el rábano en tiras muy finas, luego ponerlo en un recipiente pequeño limpio, agregar una cantidad adecuada. de sal y revuelva uniformemente. Este paso consiste en exprimir el exceso de agua del rábano, lo que hará que el rábano tenga un sabor más suave.

Luego echamos el exceso de agua en el rábano, rompemos un huevo crudo, añadimos una cantidad adecuada de pimienta, salsa de soja y cebolla verde picada y cilantro. No le añadimos demasiada sal, de lo contrario se perderá el rábano. El pastel quedará salado y luego viértalo en el rábano. Agregue la cantidad adecuada de harina. Los amigos que no estén seguros de la cantidad de harina pueden agregarla varias veces, revolviendo mientras la agregan. Si está demasiado seca, agregue una cantidad adecuada de agua hasta que la mezcla de rábano y harina se vuelva pegajosa.

Después de ello, podemos calentar el aceite en la olla. A la hora de hacer bizcocho de zanahoria lo mejor es utilizar una olla. Agrega una cantidad adecuada de manteca de cerdo a la olla y la comida hecha con manteca quedará más deliciosa. Luego usamos una cuchara para poner la masa en el molde, no la esparzas apresuradamente, espera hasta que la parte inferior esté completamente formada antes de darle la vuelta. Al darle la vuelta, podemos utilizar una espátula para dar golpecitos suaves a la masa hasta darle el espesor adecuado.

Cuando el bizcocho de zanahoria esté frito por ambos lados hasta que esté dorado, estará listo para sacar de la sartén. Durante el proceso de fritura todos deben mantener el fuego bajo y no demasiado alto, de lo contrario será fácil freír.