Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¡Preséntame algunas sopas sencillas y deliciosas! Por favor, ayúdenme.1. Ingredientes para la sopa de lufa: 400 g de lufa Ingredientes: 20 g de edamame, 100 g de brotes de bambú de invierno, 30 g de setas shiitake (frescas). de aceite de sésamo, 2g de sopa El sabor es dulce y delicioso. Método de producción 1. Lavar la esponja vegetal y cortarla en cubos; 2. Calentar la sartén con aceite, verter la esponja vegetal y sofreír un rato, luego agregar sal 3. Vierta el edamame, los champiñones y los brotes de bambú de invierno en la olla y cocine hasta que estén dorados; Están cocidos, luego ponerlos en un bol agregar aceite de sésamo al comer. 2. Ingredientes de la sopa de ñame y tofu: 200 gramos de ñame, 400 gramos de tofu (Norte) Condimento: 5 gramos de ajo (piel blanca), 4 gramos de salsa de soja, 4 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos cada uno. Método de producción 1. Pelar el ñame y cortarlo en cubos; 2. Hervir el tofu y cortarlo en cubos 3. Calentar el aceite de maní hasta que esté 50% caliente y sofreír el ajo 4. Verter el ñame cortado en cubitos en la olla y sofreír uniformemente; agregue una cantidad adecuada de agua y sofría uniformemente. Vierta el tofu cortado en cubitos en la olla hasta que hierva. 5. Sazone con condimentos, deje hervir, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo. 3. Ingredientes para la sopa de papaya, maní y costillas de cerdo: Para esta sopa, tome una papaya madura fresca (aproximadamente 500 gramos), 100 gramos de granos de maní secos, 250 gramos de costillas de cerdo frescas y el condimento adecuado. Preparación: Lavar la papaya fresca, pelarla, descorazonarla, cortarla en rodajas gruesas y reservar. Lave las flores secas y los granos de maní con agua limpia para eliminar las impurezas, y las costillas de cerdo frescas con agua limpia para eliminar las manchas de sangre. Corte en rodajas gruesas, agregue sal refinada y mezcle bien. Luego coloque los ingredientes de la sopa anteriores en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego fuerte primero y luego a fuego lento. Cocine hasta que los cacahuetes estén cocidos y suaves. Eficacia: Esta sopa puede hidratar la piel y aliviar el estreñimiento. Cuatro. Ingredientes para la sopa de pulmón de cerdo Xingjian: Para esta sopa, tome 12 g de almendras del sur, 30 g de flores de espada secas (250 g de flores de espada frescas), 2 dátiles confitados y 500 g de pulmones de cerdo frescos. Preparación: Primero, lavar los pulmones de cerdo frescos con agua limpia y cortarlos en rodajas gruesas; remojar las almendras en agua tibia, pelarlas y lavarlas, remojar las flores de espada en agua limpia y lavarlas; Los albaricoques, las flores de espada y los dátiles confitados, los pulmones de cerdo juntos en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine primero a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora y sazone. Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor, humedecer los pulmones y aliviar la tos. 5. Ingredientes para la sopa de Adenophora ginseng, Polygonatum odoratum, almejas y pato: Para esta sopa, tome 30 gramos de Adenophora ginseng, 30 gramos de Polygonatum odoratum, una almeja y pato y el condimento adecuado. Preparación: Primero se cortan las almejas y los patos, se les quita el pelo y las vísceras, se lava la sangre y se corta en rodajas gruesas para su uso posterior. Lave North Adenophora y Polygonatum odorifera por separado, luego coloque los ingredientes de la sopa anteriores en una olla, cocine a fuego medio durante una hora y media y agregue los condimentos. Eficacia: Esta sopa no solo tiene las funciones del Nansha ginseng y Polygonatum odorifera para nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, sino que también tiene las funciones de tonificar el medio y reponer el qi, armonizar el estómago y digerir los alimentos. . Los tres se utilizan juntos para limpiar y nutrir el cuerpo. De hecho, es una buena sopa para limpiar y nutrir el cuerpo contra el mal calor, las lesiones leves del yin y los fluidos corporales y el aumento del fuego deficiente. 6. Ingredientes para la sopa de mandarina y hongos de nieve plateados: Para esta sopa, tome 20 g de hongos de nieve blancos, 200 g de naranja fresca, 100 g de azúcar de roca y una cantidad adecuada de almidón de agua. Preparación: Primero remoja las orejas de Yin Xue en agua, luego cocínalas al vapor durante una hora, sácalas y reserva. Pelar las naranjas frescas, quitarles la pulpa y quitarles el complejo cítrico. Coloque la olla sopera a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de agua, luego agregue las orejas plateadas al vapor, la pulpa de naranja fresca y el azúcar de roca. Después de hervir, espese con la cantidad adecuada de agua y almidón. Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin, hidratar los pulmones e hidratar la piel. 7. Ingredientes para la sopa de higos, repollo y cerdo seco (Yue Zhan): Para esta sopa, tome 4 higos secos, 100 gramos de repollo fresco y 200 gramos de carne fresca de cerdo (Yue Zhan). Preparación: Primero remojar el repollo seco en agua y lavar la arena y el barro. Lave la carne de cerdo fresca con agua limpia y córtela en rodajas gruesas. Lavar los higos con agua limpia. Luego coloque los tres tipos de ingredientes de sopa anteriores en la olla, primero use fuego fuerte y luego use fuego lento para cocinar a fuego lento la sopa hasta que el repollo esté seco y suave. Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, hidratar la sequedad y resolver la flema. 8. Jarabe de lirio de loto blanco Ingredientes: Tome 60 gramos de lirio fresco en esta agua de salvado (30 gramos de producto seco), 30 gramos de carne seca de loto blanco de Hunan y 30 gramos de azúcar blanca. Preparación: Lavar los lirios frescos con agua y pelar las hojas. Remoje el incienso en agua, retire la piel exterior y el núcleo de la semilla de loto y lávelo. Luego ponga el lirio fresco preparado y la fragante carne de loto blanco en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora. Agregue el azúcar 5 minutos antes de cocinar. 9. Ingredientes para la sopa Sydney guisada con almendras del sur: Tome 12 gramos de almendras del sur, una pera Sydney y 30 gramos de azúcar blanca. Preparación: Primero remojar las almendras del sur en agua y pelarlas, luego cortar las peras nieves en cuatro trozos. Ponga las almendras, las peras y el azúcar en la cacerola, agregue 200 ml de agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego beba la sopa y coma las peras. Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, resolver la flema, aliviar la tos y humedecer los pulmones.