¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer más guisantes?

Los guisantes son un alimento nutritivo, especialmente porque contienen más oligoelementos como el cobre y el cromo. El cobre es beneficioso para la hematopoyesis y el desarrollo de los huesos y el cerebro. El cromo es beneficioso para el metabolismo del azúcar y las grasas y puede mantener la función normal de la insulina. La colina y la metionina contenidas en los guisantes ayudan a prevenir la arteriosclerosis, además, la vitamina C contenida en los guisantes frescos ocupa el primer lugar entre todos los frijoles frescos; Las personas con diabetes, hipertensión, enfermedades coronarias, los ancianos y los niños se benefician del consumo de guisantes. La fitohemaglutinina contenida en los guisantes es similar a la lectina contenida en los frijoles y las lentejas, que puede aglutinar los glóbulos rojos humanos y promover la mitosis. Puede activar los linfocitos de pacientes con tumores, producir linfotoxina y causar daños inespecíficos a diversas células animales. Por tanto, tiene el efecto de prevenir y tratar tumores. Las recetas para tratar enfermedades con guisantes incluyen:

1. Diabetes: guisantes verdes, cocidos y comidos ligeramente; o brotes de guisantes machacados y en jugo, media taza cada vez, dos veces al día, 1.

2. Enfermedad coronaria hipertensiva: brotes de guisantes, lavados y triturados, exprimidos, media taza cada vez, tibios, 1, dos veces al día.

3. Anemia y estreñimiento: hervir guisantes frescos, triturarlos hasta obtener un puré, agregar nueces fritas y azúcar, revolver uniformemente, hervir, agregar la cantidad adecuada de polvo de raíz de loto para hacer sopa, 1 cucharada cada vez, al día. 2-3 veces.

Los guisantes tienen cierto efecto sobre el estreñimiento, pero no es evidente. Debe comer más verduras y alimentos que contengan fibra, beber más agua y hacer ejercicio adecuadamente.