La gente pregunta, ¿cuáles son las desventajas y ventajas de comer cabezas de pollo?

El cerebro de pollo es rico en colesterol, lo que es mejor para los jóvenes que para los ancianos, especialmente aquellos con niveles altos de aceite, triglicéridos altos y colesterol alto. Se recomienda que las personas mayores coman menos.

A mucha gente le gusta comer cabezas de pollo. Es cierto que estas cabezas de pájaro están riquísimas y tienen un alto valor nutricional, pero no conviene consumirlas en grandes cantidades.

Hay un dicho popular que dice que después de diez años de competencia con el arsénico, cuanto más viejo sea el pollo, más tóxica será la cabeza del pollo. Desde un punto de vista médico moderno, la razón es que los pollos comen sustancias que contienen metales pesados ​​nocivos cuando picotean. Estos metales pesados ​​se almacenan principalmente en el tejido cerebral. Cuanto más viejo es el pollo y más se almacena, más tóxico se vuelve. Mientras los consumidores disfrutan de deliciosas cabezas de pollo, también ingieren venenos de metales pesados. Si comen demasiado, puede provocar una reacción tóxica. Por tanto, no es aconsejable comer demasiadas cabezas de estas aves.