Cómo hacer sepia seca guisada en caldo de pollo

Medio pollo amarillo

2 calamares secos

Champiñones del árbol del té

1 maíz

1 cebolla

5 rodajas de jengibre

3 cucharadas de vino de arroz (vino de cocina)

5 cápsulas de goji

5 gramos de sal

¿Cómo hacer sopa de pollo con sepia seca?

Sepia seca

Remojar la sepia seca en agua limpia durante la noche para eliminar la suciedad del exterior.

Cortar en trozos pequeños

Puedes remojar setas del árbol del té o utilizar setas shiitake secas, que quedan igual de deliciosas.

Corte de Maíz

Corte la cebolla y el jengibre.

Pon todos los ingredientes en la olla

Agrega vino de arroz (también puedes usar vino de cocina), y luego agrega una cantidad adecuada de agua. El agua debe llenarse de inmediato y no se puede agregar agua hasta la mitad.

Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante una hora, añadiendo sal al gusto durante los últimos 20 minutos.

Esta sopa tiene el dulzor del maíz.

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