Cuando hace frío, ¿qué plato casero les encanta comer a la gente de Henan? ¿Es sencillo, delicioso y asequible, y no te cansarás de comerlo todos los días?

Salchicha Salteada con Brócoli y Hongo Ostra

Ingredientes: Brócoli, Hongos Shiitake, Salchicha.

Método:

1. Limpiar el brócoli, cortarle las raíces y luego cortarlo en floretes. Después de que hierva el agua, agréguelo a la olla, agregue agua y pique. levántalo después de un minuto.

2. Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajas y reservar.

3. Cocer la salchicha, dejarla enfriar, cortarla en rodajas y reservar.

4. Calentar aceite en la olla, primero agregar los champiñones y sofreír, agregar una pequeña cantidad de agua para sofreír el jugo fresco, luego agregar el brócoli escaldado y sofreír, finalmente agregar. la salchicha y sofreír rápidamente. Después de eso, agregue sal y condimento MSG, retírela de la olla y del plato. Crisantemo al vapor

Comida: Un puñado de crisantemo, ajo, harina de trigo

Condimentos: aceite comestible, sal comestible, esencia de pollo, aceite de sésamo

Método:

1. Primero preparar un puñado de agua de crisantemo, escurrirla, ponerla en una tabla de cortar, cortarla en diagonal con un cuchillo, ponerla en un recipiente, agregar un poco de aceite en el recipiente y luego. mézclalo con palillos Mezclar bien, espolvorear con la cantidad adecuada de harina, agitar con las manos y mezclar bien.

2. Hierva agua en una olla, colóquela en la tapa, cúbrala y hierva el agua. Después de que hierva, esparza el crisantemo uniformemente sobre la tapa y cierre la tapa. . Enciende el vapor y cocina al vapor durante 3 minutos.

Después de 3,3 minutos, retire la tapa de la zanja, extienda el crisantemo al vapor sobre la losa de piedra limpia, use palillos para agitar rápidamente el crisantemo, espolvoree una pequeña cantidad de sal comestible, luego agítelo con palillos y mezclar bien. Ponlo en un plato.

4. Preparar con antelación 2 cabezas de ajos, aplanarlas una a una, cortarlas en ajos picados, ponerlas en un recipiente pequeño, añadir al sofrito las cantidades adecuadas de sal, esencia de pollo y aceite de sésamo. recipiente, luego vierta un poco de agua tibia y mezcle bien los condimentos abiertos.

5.Por último, vierte la salsa uniformemente sobre el crisantemo al vapor, queda riquisima y lista. Melón de invierno salteado Comida: Melón oriental, cebolla verde, jengibre, sal, salsa de soja ligera, aceite, cilantro

Elaboración:

1. Pelar el melón de invierno y su pulpa interior. , y cortar en rodajas.

2. Lavar y picar el cilantro, la cebolleta y el jengibre.

3. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite y luego agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

4. Echar las rodajas de melón de invierno y sofreír hasta que el melón de invierno quede completamente transparente.

5. Vierta la salsa de soja ligera y la sal y sofría uniformemente antes de servir.

6. Simplemente espolvorea cilantro encima de la olla.