Cómo hacer patatas (piel amarilla)
Consejos de Uso: 1 patata mediana (unos 130g) a la vez. Introducción al conocimiento: Las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas, un tubérculo herbáceo perenne. Las patatas son de forma ovalada, con ojos de capullo, piel roja, amarilla, blanca o morada, pulpa blanca o amarilla, alto contenido de almidón y textura crujiente o polvorienta. Se originó en las zonas altas montañosas de América del Sur y se introdujo en China en el siglo XVIII. Se cultiva en todas partes y está disponible todo el año. Las patatas, junto con el arroz, el trigo, el maíz y el sorgo, son conocidos como los cinco principales cultivos del mundo. En Francia, las patatas se llaman "manzanas subterráneas". Las patatas son ricas en nutrientes y el cuerpo humano las digiere y absorbe fácilmente. Se las conoce como el "segundo pan" en Europa y Estados Unidos. Las patatas de piel amarilla tienen una piel de color amarillo oscuro, un color interior amarillo claro, un alto contenido de almidón y buen sabor.
Las exigencias de calidad de las patatas son grandes, rectas y limpias; la piel es suave pero no demasiado gruesa, los cogollos son poco profundos y fáciles de pelar, la carne es delicada y tiene un sabor puro y crujiente; cuando se fríe, y las lonchas fritas son de buena calidad. Análisis nutricional de patatas (piel amarilla): 1. Armonizar el estómago, fortalecer el bazo y promover la humedad: las patatas contienen una gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas B y vitamina C, que pueden favorecer la función digestiva del bazo y el estómago.
2. Laxante: las patatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede relajar los intestinos, ayudar al cuerpo a excretar toxinas metabólicas de manera oportuna, prevenir el estreñimiento y prevenir enfermedades intestinales;
3. Azúcar en sangre y lípidos en sangre, belleza y belleza: las patatas pueden aportar una gran cantidad de mucina con efectos protectores especiales. Puede promover la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio, la cavidad articular y la cavidad serosa, prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y ayudar a prevenir la aterosclerosis. Las patatas también son una verdura alcalina, beneficiosa para el equilibrio ácido-base del organismo y neutraliza las sustancias ácidas producidas tras el metabolismo en el organismo. Por tanto, tiene ciertos efectos embellecedores y antienvejecimiento. 4. Complementa la nutrición, alivia la humedad y elimina la hinchazón: las patatas son ricas en vitaminas, calcio, potasio y otros oligoelementos, son fáciles de digerir y absorber y son ricas en nutrientes. En Europa y Estados Unidos, especialmente en América del Norte, las patatas han sido durante mucho tiempo el segundo alimento básico. Las patatas contienen potasio, que puede reemplazar el sodio en el cuerpo y excretar sodio del cuerpo, lo que es beneficioso para la recuperación de pacientes con hipertensión, nefritis y edema. Información complementaria para patatas (piel amarilla): 1. Pele las patatas con habilidad: La piel de las patatas nuevas producidas este año es fina y suave. Lleva mucho tiempo pelarlas o rasparlas con un cuchillo, y también se pelará la pulpa de las patatas. El método más sencillo es meter las patatas en una bolsa de algodón y atarlo bien, frotarla con las manos como si se lavara ropa, luego simplemente quitar la piel de las patatas y finalmente utilizar un cuchillo para quitar la parte germinada.
2. No peles las patatas demasiado gruesas, cuanto más finas mejor, porque la piel de las patatas es rica en nutrientes. Después de pelar las patatas, si no las vas a utilizar durante un tiempo, puedes ponerlas en agua fría y añadir unas gotas de vinagre al agua para que queden blancas. Las patatas (de piel amarilla) son aptas para todo el mundo: en general, todo el mundo puede comerlas. Efectos terapéuticos de las patatas (piel amarilla): las patatas son de sabor dulce, de naturaleza suave, ligeramente frías y entran en el bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos del azúcar y los lípidos en sangre, favoreciendo la circulación sanguínea y reduciendo la hinchazón; , reponiendo el qi y fortaleciendo el cuerpo, embelleciendo y antienvejecimiento.
Indicaciones: Fuego de estómago y dolor de muelas, deficiencia de bazo, anorexia, heces secas, hipertensión arterial, hiperlipidemia, etc. También puede utilizarse para ayudar en el tratamiento de indigestiones, estreñimiento habitual, fatiga mental, enfermedades crónicas. dolor de estómago, dolor en las articulaciones y eczema de la piel espere. Instrucciones de cocción de papa (piel amarilla): 1. Las patatas podridas, mohosas o germinadas no se pueden comer porque contienen cantidades excesivas de solanina, que puede provocar fácilmente una intoxicación.
2. Las patatas son aptas para freír, guisar, asar, freír y otros métodos de cocción.
3. Pela las patatas antes de comerlas y extrae los cogollos para evitar intoxicaciones.
4. Es normal que las patatas se oxiden y se pongan negras fácilmente después de cortarlas, y no causarán daño.
La gente suele poner patatas fritas picadas y patatas ralladas en agua para eliminar el exceso de almidón durante la cocción. Pero tenga cuidado de no dejarlo en remojo por mucho tiempo y provocar la pérdida de vitaminas solubles en agua y otros nutrientes.