¿A qué grado bajo cero se congelará la cerveza?

El punto de congelación de la cerveza es de -1,5 ℃. Superar los -1,5 ℃ destruirá los nutrientes de la cerveza y hará que las proteínas del vino se descompongan y se disocian.

Un lugar fresco a temperatura ambiente: Es mejor almacenar la cerveza en un lugar fresco a temperatura ambiente, teniendo cuidado de evitar la luz solar y que no se congele. El punto de congelación de la cerveza es de -1,5°C. La cerveza congelada no sólo no sabe bien, sino que también destruirá los nutrientes de la cerveza y hará que las proteínas del vino se descompongan y se disocian. Ya sea cerveza en botellas de vidrio o en latas, es fácil explotar y causar lesiones debido a cambios bruscos de temperatura.

10 ℃: La cerveza tiene la espuma más rica cuando ronda los 10 ℃, que es a la vez delicada y duradera, confortable y refrescante. A esta temperatura, el aroma de la cerveza se puede extraer con normalidad. Si la temperatura es demasiado alta o demasiado baja tendrá un cierto impacto en el sabor de la cerveza. Si la temperatura es demasiado alta, el dióxido de carbono desaparecerá y si la temperatura es demasiado baja, el aroma se verá afectado.

La cerveza ligeramente fría debería saber mejor. Por lo general, la temperatura del compartimento frigorífico está entre 0 ℃ y 4 ℃. La cerveza extraída del frigorífico se puede dejar a temperatura ambiente durante un tiempo antes de beberla. Es mejor no poner cubitos de hielo cuando bebe cerveza, porque la cerveza en sí ya está muy débil y agregar cubitos de hielo puede afectar el sabor.

Información ampliada:

Peligros del consumo prolongado de cerveza

1. Corazón de cerveza: Si bebes cerveza sin control, el alcohol acumulado en el cuerpo disminuirá. daña la función del hígado, aumenta la carga sobre los riñones y las células grasas se infiltrarán en el tejido del miocardio, debilitando la función del miocardio y provocando taquicardia, junto con el exceso de líquido, el aumento de la circulación sanguínea aumentará la carga sobre el corazón. en la hipertrofia miocárdica y la expansión del volumen ventricular, formando "corazón de cerveza". Si las cosas siguen así, puede provocar insuficiencia cardíaca, alteraciones del ritmo cardíaco, etc.

2. Barriga cervecera: Dado que la cerveza es rica en nutrientes y produce mucho calor, beberla en grandes cantidades durante mucho tiempo provocará la acumulación de grasa en el cuerpo, lo que provocará una barriga y la formación de una "barriga cervecera". panza cervecera." Esto puede provocar fácilmente aumentos de los lípidos en sangre y de la presión arterial.

3. Cálculos y gota: datos relevantes también muestran que en pacientes con gastritis atrófica, cálculos en el sistema urinario, etc., beber una gran cantidad de cerveza provocará la recurrencia de enfermedades antiguas o agravará la afección. Esto se debe a que el jugo de malta de cebada utilizado para elaborar cerveza contiene calcio, ácido oxálico, nucleótidos de orina y nucleótidos de purina. Su interacción puede duplicar con creces la cantidad de ácido úrico en el cuerpo humano, lo que no solo promueve la formación de cálculos biliares y renales. , pero también puede inducir gota.

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