¿Qué es el tocino en la comida?

El tocino es un tipo de tocino. Está elaborado con panceta de cerdo secada naturalmente y luego recubierto con especias y sal marina. El aceite distribuido uniformemente es suave pero no grasoso, con salinidad moderada y sabor pleno.

El tocino está disponible en lugares productores de cerdos de todo el mundo, pero en realidad es diferente. El tocino italiano es similar al tocino de los países de Europa central y occidental, o al tocino de España. No existe un enfoque establecido. Dependiendo de la región, se ahuma, se marina con especias o se añeja.

Se puede consumir crudo como plato frío, como ingrediente en espaguetis, o añadido a sopas de verduras, guisos o kebabs.