¿Cómo hacer albóndigas de col china? ¿Cómo hacer deliciosas las bolas de repollo?
500g col china
200g salsa de carne
100g champiñones
Condimentos
La cantidad justa de aceite
La cantidad adecuada de sal
La cantidad adecuada de bomba vieja
La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de azúcar
Cantidad adecuada de cebolla
60 gramos de cebolla
Cantidad adecuada de jengibre
Pasos
1. las albóndigas primero. Picar finamente la cebolla, el jengibre y la cebolleta.
2. Vierta las cebolletas picadas, el jengibre y las cebolletas en un bol de barro, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar y una cucharada de harina.
3. Incorpora uniformemente el relleno de albóndigas.
4. Vierta mucho aceite en la sartén. La temperatura del aceite alcanza unos 70 grados. Utilice una cuchara pequeña para verter el relleno de albóndigas en la sartén una por una.
5. Freír lentamente a fuego medio.
6. Freír hasta que estén dorados y sacar.
7. Lavar la col y escurrirla.
8. Realiza algunos cortes a tu antojo.
9. Cortar los champiñones en rodajas.
10. Tome una cacerola de aceite, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan en aceite frío, saltee hasta que estén fragantes y retire los chiles.
11. A continuación añade la col y los champiñones.
12. Sofreír y añadir sal al gusto.
13. Comer albóndigas.
14. Remueve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante tres o dos minutos.