¿Cómo cocinar gachas de cangrejo peludo?

Los cangrejos en otoño son los más regordetes. Hay muchas formas de prepararlos. Se pueden cocinar al vapor o salteados. Además, para algunas personas con estómagos débiles, los cangrejos también se pueden convertir en gachas de cangrejo, que no solo pueden comer los deliciosos cangrejos primero, sino que tampoco tienen efectos adversos en el estómago. La preparación de gachas de cangrejo también es relativamente sencilla. Ahora aprendamos a hacer deliciosas gachas de cangrejo.

Cómo cocinar unas deliciosas gachas de cangrejo

Paso 1: Generalmente, los cangrejos que se utilizan para hacer las gachas de cangrejo son cangrejos de mar. Puedes elegir cangrejo flor, cangrejo nadador, cangrejo azul, etc. Cuanto más grande, mejor, pero no se pueden utilizar cangrejos de río ni de lago porque la carne es relativamente blanda y se derrite después de cocinarse durante mucho tiempo, y la papilla se vuelve como una pasta, que no tiene buena apariencia ni es deliciosa. Para el arroz, asegúrese de elegir arroz más suave. No importa si huele bien, pero no uses arroz aromático tailandés porque el olor es demasiado fuerte y afectará el sabor de la papilla de cangrejo. Jengibre, jengibre fresco, medianamente maduro, preferiblemente cebolla, con cebollino.

Paso 2: Lavar las gachas de cangrejo, utilizar unos alicates para cerrar algunos huecos de las pinzas, lavar el arroz, cortar el jengibre en tiras finas y cortar la cebolla verde en trozos pequeños (no demasiado, solo un pellizco es suficiente). Coloque el arroz, el cangrejo y el jengibre rallado en la arrocera, use el modo de cocción de gachas, agregue agua (la proporción de agua y arroz es aproximadamente 3:1 o 4:1 es suficiente, depende de las preferencias personales, si le gustan las gachas rallada o gachas finas, las gachas de cangrejo se sirven mejor con gachas de seda. Sería mejor si tuviera herramientas especiales para cocinar gachas, pero este no es el punto. El tiempo de cocción de las gachas es de aproximadamente 1 hora. Media hora, parece que es casi suficiente, así que no te ciñas al tiempo, agrega sal primero, revuelve y cocina durante unos 3-5 minutos. la papilla un poco salada, añadir la cebolla, remover un minuto y beber

Valor nutricional del cangrejo

El cangrejo es un tipo de producto acuático que a la gente le gusta comer su carne. El cangrejo es delicioso y rico en nutrientes, y el contenido de vitamina A es mayor que el de otros animales acuáticos, y el contenido de vitamina B2 es mucho mayor que el de la carne, el pescado y los huevos. el contenido de vitamina B1 y fósforo es de 6 a 10 veces mayor que el del pescado normal.