¿Cuánto miso le pones a la sopa de miso?
La panceta de cerdo es muy importante, pero no agregue demasiado. Este plato no contiene aceite, así que ponle un poco de carne.
Después de que hierva el agua, agregue la salsa, las cebolletas picadas, los brotes de soja, el calabacín, los fideos y la panceta de cerdo y cocine a fuego lento durante media hora. Simplemente agregue la cebolla verde picada cuando salga de la sartén. Este plato ha sido modificado para tener un efecto adelgazante. Es muy bonito y sencillo. ¡Cuidado con no añadir especias! ! Muy delicioso.
Respuesta de referencia: Ingredientes: 100g de ternera, 1/4 de calabaza, 4-6 conchas, medio tofu, dos pimientos, 1 pimiento rojo, 1 cebolla de verdeo, 1/2 cebolla, cantidad adecuada de champiñones, comestible Una pequeña cantidad de aceite.
Preparación del material:
1. Receta de salsa de carne: 65438 0 cucharadas de salsa de soya y azúcar; 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharadita de sal; una pequeña cantidad de tamarindo
2. Preparación de la sopa: 1 cucharada de salsa de soja 1/2 cucharadita de salsa de chile en polvo
Pasos de elaboración:
1. Freír la carne primero. Cuando el color de la carne se vuelva blanco, agregue la sopa de conchas.
2. Cuando la sopa empiece a hervir, añadir la sopa y los champiñones. Es necesario retirar la espuma que sale en este momento.
3. Agrega las conchas, el tofu, la calabaza, la cebolla, las cebolletas y finalmente los pimientos.
Puntos de producción:
1. Remojar las conchas en agua salada y colocarlas en un lugar oscuro durante 3-4 horas para escupir el barro, y luego lavarlas.
2. Vierte 4 tazas de agua y las cáscaras lavadas en la olla y cocina. Una vez que las cáscaras estén abiertas, sepárelas de la sopa.
3. Cortar la carne muy fina, luego añadir la salsa de carne adecuada y remover.
4. Cortar el tofu en trozos de 0,3 cm de grosor y 3-4 cm de tamaño. Cortar la calabaza en rodajas de 0,3 cm de grosor y cortarla en 4 mitades.
5. Cortar los granos de pimienta y las cebolletas en trozos grandes y quitarles las semillas.
Ingredientes: Patatas, panceta de cerdo, brotes de soja, melón, cebolla, tofu, col china y pimientos verdes, un poco de cada uno.
Ingredientes: Salsa coreana, fideos con chile gruesos y finos, una pizca de sal, fideos con glutamato monosódico y pimienta negra.
Preparación: Ponga agua en la olla sin agregar aceite, luego agregue la salsa, las papas y la carne para cocinar, luego agregue la cantidad adecuada de fideos gruesos y finos con pimienta, glutamato monosódico y fideos con pimienta negra. Después de que la olla hierva, agregue los brotes de soja, el melón, la cebolla, el tofu, el repollo chino y los pimientos verdes, y estará bien.
Respuesta de referencia: Materiales:
Carne de res...100 gramos
Patatas...1
Almejas...4~ 6 piezas.
Tofu...media pieza
Pimiento verde...1
1 pimiento rojo
Cebolla...1
Cebollas (apellido)...1/2
Hongos...moderado
Aceite comestible...pequeña cantidad
Pasos de elaboración :
1. Freír primero la carne. Cuando el color de la carne se vuelva blanco, vierta la sopa de almejas y agregue la carne en polvo.
2. Cuando la sopa empiece a hervir, añade 1 cucharada de salsa de soja coreana (donde se venden productos coreanos, hay imágenes en la salsa de soja, sabrás cuál usar después de leerla); /2 cucharada pequeña de salsa de chile coreana; 1/2 cucharadita de chile en polvo
Y champiñones. Es necesario retirar la espuma que sale en este momento.
3. Añade las almejas, el tofu, las patatas, las cebollas, las cebolletas y finalmente los pimientos.
4. Guisar durante 30 minutos.
Puntos de elaboración:
1. Remojar las almejas en agua con sal y colocarlas en un lugar oscuro durante 3-4 horas para escupir el barro, y luego lavarlas.
2. Cortar el tofu en trozos del tamaño de un pulgar y las patatas en trozos del tamaño de un pulgar.
3. Cortar los granos de pimienta y las cebolletas en trozos grandes y quitarles las semillas.
Debes utilizar una olla de piedra para hacer la sopa de miso, para que el sabor sea auténtico.
Respuesta de referencia: Materiales; soja, sal y agua.
Selecciona la soja, retira las judías malas, estropeadas y otras impurezas, lávalas con agua, ponlas en una olla y hiérvelas hasta que se pongan rojas. Luego conviértalo en pasta de frijoles. Es la base de la salsa. El tamaño de la base de salsa suele ser de 3 kg. Envuelve la base de la salsa con una capa de papel kraft (para evitar mosquitos, moscas, contaminación por polvo, etc.) y colócala en un lugar fresco y ventilado. Espacio entre espacios en blanco de aproximadamente una pulgada. Hasta cierto punto, tener canas es bueno. Después de quitar el papel de regalo exterior, lave cuidadosamente la base de la salsa con agua limpia y cepille todas las impurezas de la piel, luego corte la base de la salsa en trozos lo más pequeños posibles y colóquelos en un frasco; El frasco debe colocarse frente a una ventana con plena luz solar. Para evitar que el ambiente sea demasiado frío, los tarros de salsa se suelen colocar sobre ladrillos. Luego, derrita completamente la sal marina con agua limpia de pozo en una proporción de 2 libras de soja y 1 libra de sal, retire el sedimento y viértalo en el tanque. La proporción de agua a base de salsa es de aproximadamente 2:1. Luego cubra la boca del cilindro con un paño blanco limpio. El rastrillaje comienza tres días después. Utilice un rastrillo para salsa (es decir, coloque una tabla debajo de un palo de madera) para rastrillar todos los días durante aproximadamente un mes. Rastrillar una vez por la mañana y por la noche, unas 200 veces cada vez, sacar la espuma y tirarla hasta eliminar por completo la espuma de la superficie de la salsa. Rastríla todos los días y la salsa quedará muy fina. Una vez que la salsa esté grasosa, podrás comerla. Para ventilar y evitar la lluvia, se debe usar una "tapa de frasco de salsa" en la boca del frasco. El método tradicional de confección de sombreros de salsa rurales consiste en utilizar materiales locales y tejer postes de paja o caña para formar un gran sombrero de paja, que es a la vez transpirable y resistente a la lluvia.
Respuesta de referencia: Materiales y dosis: 4 cucharaditas de harina de arroz glutinoso, 4 cucharaditas de frijol negro en polvo, 5 cucharaditas de chile en polvo, 4 cucharaditas de sal, 1 taza de levadura de malta en polvo.
Método de elaboración:
1. Amasar la harina de arroz glutinoso hasta darle forma de torta redonda con agua hirviendo, ponerla en agua caliente y cocerla antes de sacarla. No viertas el agua de hacer el bizcocho en este momento, guárdala bien.
2. Hervir la torta de arroz glutinoso y ponerla en un recipiente de cobre. Se formarán ampollas cuando hace calor.
3. Si se siente un poco espeso y duro, puedes verterle el agua del pastel para hacer una pasta.
4. Se pasa el agua del bizcocho a otro bol. Después de que se enfríe un poco, añadir el agua espesada con levadura de malta y dejar fermentar. En este momento, el agua espesada con levadura de malta debe prepararse durante la noche antes de preparar la salsa de chile. Vierte 4 tazas de agua por cada taza de levadura malteada en polvo y úsala al día siguiente.
5. Tamizar el agua de la torta fermentada por un colador, volver a hervir, dejar enfriar y poner la torta de lago en un recipiente. Esto hará que el pastel quede suave y esponjoso.
6. Después de que se haya enfriado por completo, agregue el chile en polvo y mezcle bien.
7. Espolvorea un poco de polvo de frijol negro por encima y mezcla uniformemente.
8. Pon la salsa de chile en un frasco y ponla al sol. Cuando la superficie esté seca y dura, espolvorea un poco de sal. La mayoría de las veces, se espolvorea sal sobre la superficie de la salsa de chile antes de que se seque, para que la sal penetre en la salsa de chile y afecte el sabor.