Las gambas son muy ricas y nutritivas. ¿Cómo hacerlo delicioso?

Sería mentira decir que no eres codicioso por la carne, pero comer demasiada grasa de cerdo, ternera y cordero te enojará, por lo que debes comer deliberadamente más mariscos, como pescado y camarones, para reponer tu cerebro. y proteínas de alta calidad. Prefiero los camarones al pescado. Después de todo, es simple y extremadamente delicioso.

Por lo general, los camarones que compro en casa siempre saben a tomate, pero después de preparar los ingredientes, me di cuenta de que no había salsa de tomate ni tomates, así que tuve que cambiar un poco temporalmente la forma de hacerlo. más ácido y dulce. Lo probé y sabía mejor que el tomate.

Camarones fritos con pimiento verde

Ingredientes: camarones, zanahoria, pimiento verde, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina o vino blanco, sal, pimienta, almidón, salsa de soja, vinagre , azúcar.

Práctica:

1. Lavar las gambas, quitarles las hebras, añadir una cucharada de sal, una cucharada de vino de cocción o vino blanco, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos; lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos; lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y cortarlas en rodajas;

2. Después de que el aceite esté caliente, agrega dos trozos de jengibre, luego agrega una cucharada de pimienta y una cucharada de almidón a los camarones marinados, revuelve bien, luego ponlos en la olla y fríelos hasta que estén cocidos;

3 Añade las gambas y sofríe por ambos lados hasta que estén rojas y brillantes. De hecho, las gambas recién fritas son comestibles. No pude resistirme a comer uno. Pensé que estaba muy salado y delicioso, pero después de mirar todas las verduras picadas decidí seguir salteando.

4. Calienta otra olla y agrega aceite frío. Cuando el aceite esté caliente, agrega las cebolletas en rodajas y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agrega las zanahorias en rodajas y sofríe. durante aproximadamente 1 minuto;

5. Después de que las zanahorias cambien de color, sofreír los pimientos verdes cortados y añadir media cucharadita de sal (2 gramos de cucharaditas pequeñas de sal). A mí me gusta que los pimientos verdes queden un poco más picantes y sabrosos, y los fría un rato;

6 Prepara la salsa: añade dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de azúcar, una. cucharada de almidón, una cantidad adecuada de agua y dos dientes de ajo picados Triturar y mezclar bien;

7. Vierta la salsa preparada en la olla, luego agregue las gambas fritas. Después de burbujear, saltee. la salsa de manera uniforme y espolvorear con un poco de aceite de oliva. Aligerar y servir.