¿Puedo comer espinacas durante el confinamiento?
Mamá puede comer espinacas. Las espinacas pueden proporcionar a las mujeres embarazadas ricos en vitaminas y minerales. Rica en vitamina B, puede prevenir la aparición de carencias vitamínicas como la estomatitis angular y la ceguera nocturna. Las espinacas contienen una gran cantidad de antioxidantes, como vitamina E, selenio, etc., que tienen efectos antienvejecimiento y promueven la proliferación celular. No solo pueden activar la función cerebral, sino también mejorar la vitalidad juvenil.
Al mismo tiempo, las espinacas contienen saponinas y fibra buena, que pueden estimular la secreción del estómago y del páncreas, lo que no sólo ayuda a la digestión, sino que también humedece los intestinos y facilita la excreción fluida de las heces. El consumo materno puede prevenir eficazmente el estreñimiento posparto.
Además, las espinacas tienen un alto contenido en hierro y tienen el efecto de reponer la sangre. Las madres pierden sangre durante el parto. Comer espinacas es una forma factible de reponer sangre. Pero cabe señalar que las espinacas se deben blanquear en agua hirviendo antes de comerlas, y el ácido oxálico que contienen también se debe blanquear, porque el ácido oxálico dificultará la absorción de calcio.
Cómo hacer espinacas para mujeres posparto
Cómo hacer sopa de bolas de espinacas
Ingredientes: 150 gramos cada uno de espinacas y magro de cerdo, cebolla de verdeo picada, picadita jengibre, salsa de soja, agua, almidón, sal, aceite de sésamo, esencia de pollo.
Práctica:
1. Quitar las raíces y hojas de las espinacas, lavarlas, blanquearlas y cortarlas en gajos. Lavar el magro de cerdo, picarlo en puré y ponerlo en un bol grande.
2. Agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de soja al recipiente con la carne picada, revuelva, agregue agua, almidón, cebolla verde picada, jengibre picado y aceite de sésamo, continúe revolviendo uniformemente para formar bolitas.
3. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, agregar las albóndigas pequeñas, cocinar a fuego lento y agregar una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. .
4. Finalmente añadir los gajos de espinacas y llevar la sopa a ebullición.
Consejos:
Ten cuidado de remover la salsa de carne en el sentido de las agujas del reloj.
Cómo hacer espinacas con jengibre
Ingredientes: 500 gramos de espinacas tiernas, 25 gramos de jengibre, sal, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar las espinacas por la mitad.
2. Poner en agua hirviendo, sacar y escurrir.
3. Mezclar las espinacas y el aceite de sésamo y colocar en un plato.
4. Pelar el jengibre, cortarlo en polvo fino y ponerlo en un bol.
5. Añade sal, salsa de soja, vinagre y glutamato monosódico para hacer jugo de jengibre.
6. Coloca los marcadores de espinacas y jengibre sobre la mesa al mismo tiempo, y moja las espinacas en jugo de jengibre al comer.