¿No sabes cómo comer el “riñón” de Taijin? La guía de las tres comidas al día está aquí.
Para permitir que los pacientes renales tengan una buena calidad de vida, los equipos del Departamento de Nefrología y Nutrición del Hospital Hualien Tzu Chi publicaron conjuntamente un libro especial centrado en la terapia dietética vegetariana.
Hace diez años, la Sra. Cui sufría de uremia debido a una enfermedad renal causada por la diabetes. Durante el tratamiento de diálisis, lo más problemático era la "dieta". La Sra. Cui dijo que si el fósforo en los alimentos consumidos es demasiado alto, causará picazón en la piel, si el potasio es demasiado alto, el ritmo cardíaco será irregular si los alimentos consumidos son salados y el sodio es demasiado alto; La presión arterial también será alta. Los problemas de la Sra. Cui son también la voz unánime de todos los amantes de los riñones.
Para permitir que los pacientes renales tengan una buena calidad de vida, los equipos del Departamento de Nefrología y Nutrición del Hospital Hualien Tzu Chi publicaron conjuntamente un libro especial centrado en la terapia dietética vegetariana. Xu Bangzhi, director del Departamento de Nefrología, dijo que espera que los pacientes renales puedan evitar las complicaciones causadas por una ingesta nutricional excesiva o insuficiente, y que también pueda utilizarse como referencia para el mantenimiento dietético.
Hay muchos tabúes dietéticos para los pacientes renales que son ricos en fósforo y potasio.
El número de personas sometidas a diálisis renal en Taiwán supera las 80.000, lo que lo convierte en el más alto del mundo. Según el Informe Anual sobre Enfermedad Renal de 2017, la uremia La incidencia y prevalencia de la enfermedad continúan aumentando, y la mayor incidencia de diálisis se produce entre las personas de 40 a 64 años, seguidas por las de 75 años. Aproximadamente un tercio de la uremia es causada por diabetes y una quinta parte por pacientes con hipertensión.
Xu Bangzhi, director del Departamento de Nefrología, afirmó que los pacientes renales deben evitar las complicaciones causadas por una ingesta nutricional excesiva o insuficiente, como la ingesta excesiva de fósforo que provoca hiperfosfatemia. enfermedad, causando artritis, picazón en la piel, anemia, deformación de músculos y huesos, etc. La guía dietética del libro no sólo es adecuada para pacientes en diálisis, sino también para pacientes con enfermedad renal crónica en su mantenimiento dietético.
La terapia vegetariana ayuda a los pacientes renales a recuperar una buena calidad de vida.
El director de Neurocirugía, Lin Xinrong, dijo que el azúcar en sangre, la presión arterial y los lípidos en sangre deben controlarse en horarios habituales para evitar los tres. enfermedades altas. Actualmente existen muchos estudios de nutrición clínica que demuestran que llevar una dieta basada en plantas no solo puede mejorar el problema de la presión arterial alta, sino también aliviar la respuesta inflamatoria en el cuerpo, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudar a mejorar la enfermedad renal crónica.
Consuma alimentos más originales para reducir la ingesta de sodio, potasio y fósforo.
Liu Shiyu, directora del departamento de nutrición, dijo que los ingredientes de ollas calientes, salsas, helados, etc., Los pacientes renales deben tratar de evitarlos. Se recomienda utilizar alimentos originales, principalmente condimentos simples, el método de cocción se puede cambiar con frecuencia para reducir la ingesta excesiva de sodio, potasio y fósforo.
El primer libro de terapia vegetal de Taiwán: Eat Full and Eat Smartly
You Chunhui, especialista de la unidad de hemodiálisis, dijo que en la práctica clínica, los pacientes a menudo se encuentran con pacientes que “no se atreven a comer”. O "No sé comer", coescrito en colaboración con el Departamento de Nutrición, el libro incluye recetas y cuidados y puede utilizarse como libro de referencia para pacientes renales y como libro de educación sanitaria para cuidadores.
Este libro cuenta con más de treinta años de experiencia clínica del equipo de nefrología y la experiencia práctica del equipo de nutrición. Ha diseñado 63 deliciosas recetas, incluidas nueve dietas principales y tres pautas clave de cocina. Además de enseñar a los pacientes renales cómo comer bien, bien y de forma inteligente, también se puede ofrecer al público en general como comida casera. ¡Únete y presta atención a tu salud todos los días! LINE＠ ID: @ Suscríbase al canal de audio y video Healthy Love Live para leer conocimientos sobre salud más fácilmente: /supply/article/43250 Palabras clave: Hospital Hualien Tzu Chi, Departamento de Nefrología, Xu Bangzhi, Equipo del Departamento de Nutrición, Terapia de Dieta Vegetariana, Neurocirugía