¿Cómo debo cocinar gambas para mi bebé?
Cómo alimentar con gambas a bebés de ocho meses a un año
Sopa de fideos con verduras y gambas baby
Ingredientes: gambas, fideos de espárragos, col china, verdura petróleo, acciones.
Práctica:
1. Blanquear las gambas en agua hirviendo, recogerlas, picarlas en trozos muy pequeños, dárselas al bebé y tragarlas.
2. Hervir la col en agua hirviendo, retirarla, picarla en trozos y reservar.
3. Hierva menos agua, corte los fideos en trozos cortos y uniformes, luego póngalos en el agua hirviendo y déjelos hervir, luego sáquelos.
4. Echar el caldo en la olla y llevar a ebullición. Luego poner todos los camarones picados, el repollo y los fideos en el caldo, agregar un poco de aceite vegetal y cocinar juntos. Primero hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento un rato, luego apagar el fuego, ponerlo en un bol y dejar enfriar antes de servir.
Gachas de gambas, tofu, guisantes y barro
Ingredientes: gambas, guisantes frescos, tofu tierno, caldo, gachas espesas, aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Escaldar las gambas en agua hirviendo, recogerlas, picarlas en trozos muy pequeños, dárselas al bebé y tragarlas.
2. Hervir los guisantes en agua, pelarlos y prensarlos hasta obtener una pasta de guisantes para su uso posterior.
3. Lavar y trocear el tofu tierno y reservar.
4. Vierta la papilla espesa en la olla, luego vierta todos los camarones picados, el puré de guisantes y el tofu en la papilla, cocine hasta que hierva ligeramente, luego vierta el caldo y revuelva.
5. Cuando todos los ingredientes estén hervidos, añade una cantidad adecuada de aceite vegetal y sal, luego apaga el fuego, ponlo en un bol, déjalo enfriar y dáselo al bebé.
Cómo comer gambas para bebés de entre uno y un año y medio.
Sopa de verduras verdes, gambas y huevo
Ingredientes: 1 huevo, 4 gambas, 3 colzas pequeñas.
Práctica:
1. Preparar huevos, gambas y colza blanqueada. Se rompe un huevo en un bol.
2. La proporción de huevos a agua puede estar entre 1:1-1:2. Usé 1:1,5, lo que significa que dupliqué los huevos y agregué 1,5 veces el agua.
3. Tamizar el líquido del huevo y tirar los tendones de huevo filtrados. Filtra las burbujas de aire y el líquido del huevo quedará más delicado.
4. Cortar las nueces en trozos y picar la colza. Según la capacidad de masticación del bebé, córtelo en un tamaño adecuado para el bebé.
5. Añade los camarones y las verduras verdes picadas a la mezcla de huevo y mezcla bien.
6. Después de que hierva el agua de la olla, coloca el recipiente en el cajón de la vaporera y cocina al vapor a fuego lento. Tarda entre 8 y 12 minutos, dependiendo del tamaño del fuego y de la cantidad de huevos. Puede utilizar palillos para comprobar si el líquido del huevo está solidificado y determinar si se cuece al vapor.
7. Una vez que las natillas cocidas se hayan enfriado, se las puedes dar al bebé.
Rollo de huevo con gambas
Ingredientes: 2 gambas grandes, 1 huevo, un poco de cebolla de verdeo, un poco de aceite de oliva.
Práctica:
1. Batir los huevos y picar las cebolletas.
2. Pelar y desvenar las gambas, picarlas en carne picada, mezclar con la cebolla verde picada, el aceite de oliva y la pasta de gambas.
3. Calentar la sartén, esparcir unas gotas de aceite de oliva uniformemente en el fondo de la sartén, verter el huevo batido en la sartén y esparcirlo hasta formar una torta de huevo fina y uniforme hasta que el huevo esté líquido. solidifica. Voltee el rollo de huevo (para que se vea mejor), extienda la pasta de camarones preparada uniformemente sobre el rollo de huevo y enróllelo.
4. Poner los rollitos de huevo enrollados en la olla y cocinar al vapor durante unos diez minutos.
5. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos pequeños antes de importar.
Cómo comer gambas para bebés de uno y medio a dos años
Maíz y gambas
Ingredientes: gambas, granos de maíz, maicena.
Ejercicio:
1. Lavar y escurrir los granos de arroz.
2. Calentar el aceite, el pimiento verde, los granos de elote y la sal.
3. Añade las gambas, un poco de maicena y una cucharada de agua, espesa y sirve.
Wontons de Gambas y Pepino
Ingredientes: cinco o seis gambas, pepinos y piel de gamba.
Ejercicio:
1. Lavar las pepitas, picar los hilos de las gambas, pelar y picar los pepinos, picar un poco la piel de las gambas (yo la uso como sal, no hace falta añadir). ), y verterlo. Ponerle un poco de aceite de oliva.
2. Corta la piel del wonton en diagonal y divídela en cuatro partes. El tamaño es justo para que la muerda un bebé. Empecé a intentar dividirla en cuatro partes. Envolver no se siente bien y no es tan fácil como un triángulo.
3. Espolvorear harina y meter en el frigorífico. Puedes utilizar caldo de huesos al cocinar.
Cómo alimentar con gambas a bebés de dos a dos años y medio.
Tomate y Camarones
Ingredientes: camarones, huevos, salsa de tomate, cebolla, jengibre y ajo.
Ejercicio:
1. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas, lavarlas, poner una clara de huevo, añadir un poco de sal al gusto, añadir vino de cocción para quitar el olor a pescado. , agregue salsa de soja ligera y deje marinar uniformemente durante 15 minutos .
2. Pon aceite en la olla y fríe los camarones hasta que se pongan rojos.
3. Diluir la pasta de tomate con la cantidad adecuada de agua y picar la cebolla y el jengibre.
4. Dejar el aceite base en el medio y sofreír las cebolletas picadas y el jengibre hasta que estén fragantes. Agrega la pasta de tomate y calienta a fuego lento hasta que burbujee ligeramente.
5. Sofreír las gambas y el konjac desmenuzado hasta que el jugo cubra todo el cuerpo.
Gambas de pesca artesanal con pepino
Ingredientes: una docena de gambas, un pepino, un poco de jengibre y ajo picados y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Primero pela los camarones, quítales la cáscara, quita el hilo de los camarones y corta los camarones en trozos pequeños (los bebés más pequeños son más cómodos de usar, pero no). no cortarlo), dejando las cabezas de gambas.
2. Luego corta el pepino en tres o cuatro gajos, elige uno o dos gajos, pélalos, córtalos en rodajas y córtalos en cubos. Las dos secciones restantes están hechas de bambú, talla un marco cuadrado con un cuchillo, luego cava lentamente un pequeño agujero y déjalo a un lado. Utilice unas tijeras para cortar la piel pelada de algunas hojas para decorar.
3. En aceite, añadir primero el jengibre y el ajo (porque el bebé lo come, la cantidad es muy pequeña), sofreír y luego añadir las gambas y las cabezas de gamba. Sofreír un rato hasta que las gambas estén cocidas. Saca las cabezas de camarón y colócalas en el hueso de pepino reservado. Agrega el pepino y sofríe, agrega una pizca de sal. Generalmente, los pepinos tendrán jugo después de cocinarlos. (Ponga el arroz con anticipación y use film transparente para amasarlo y formar bolas de arroz; las del tamaño de un bocado son mejores para los bebés).