Recetas de cocina casera gourmet de Tian Tian
1. Revuelto de tomates
Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada.
Pasos:
Cortar los tomates en trozos pequeños, romper los huevos en un bol, mezclar bien y reservar.
Después de que la olla esté caliente, vierta el aceite y agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.
Verter el líquido del huevo, freír hasta que esté cocido, reservar.
Volver a verter el aceite, añadir los tomates y sofreír hasta que estén tiernos.
Agrega sal y esencia de pollo al gusto, agrega los huevos revueltos y sofríe uniformemente.
2. Cerdo frito con pimiento verde
Ingredientes: 150 gramos de lonchas de carne magra, 2 pimientos verdes, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja , cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de almidón y cantidad adecuada de aceite.
Pasos:
Añadir sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón a las lonchas de carne magra y dejar marinar durante 15 minutos.
Cortar el pimiento verde en tiras largas y picar los ajos y reservar.
Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Sofríe las lonchas de carne magra adobadas hasta que cambien de color.
Añade el pimiento verde y mezcla bien. Agrega sal al gusto.
3. Rosbif con Patatas
Ingredientes: 300 gramos de ternera, 2 patatas, media cebolla, jengibre en rodajas, ajo picado, sal, salsa de soja, vino de cocción, y aceite.
Pasos:
Añade sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción a los cubos de carne y deja marinar durante 15 minutos.
Cortar las patatas en trozos pequeños, triturar la cebolla y el jengibre en rodajas y reservar.
Después de que la olla esté caliente, vierta el aceite, agregue las rodajas de jengibre y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes.
Añadir los dados de ternera marinados y sofreír hasta que cambie de color.
Añade las patatas y la cebolla y mezcla bien. Agrega sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto.
Añade la cantidad adecuada de agua, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.
4. Ajo y coliflor
Ingredientes: 1 brócoli, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite.
Pasos:
Cortar el brócoli en floretes pequeños, escaldar y reservar.
Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Brócoli en blanco y salteado.
Añade sal y esencia de pollo al gusto, y continúa salteando hasta que el brócoli se ablande.
5. Cerdo Estofado
Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, cebolla, jengibre, ajo picado, azúcar de roca, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, sal y agua. .
Pasos:
Blanquear los trozos de panceta de cerdo para quitar el olor a pescado, retirarlos y reservar.
Después de que la sartén esté caliente, agregue el aceite, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
Sofríe los trozos de panceta de cerdo blanqueados hasta que cambien de color.
Añade el azúcar de roca y sofríe hasta que se derrita.
Añadir el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Añadimos sal al gusto y reducimos el jugo.
Final
Las anteriores son 100 recetas caseras sencillas y fáciles. Ya sea que sea un novato o un experto, puede comenzar fácilmente y cocinar comidas deliciosas en casa. Espero que todos puedan disfrutar de una deliciosa comida en casa.