¿Cómo freír bistec en casa?

Los métodos habituales para freír bistec son los siguientes:

Herramientas/materias primas: carne de res, pimienta negra y jugo de pomelo, aceite de oliva, ingredientes para barbacoa.

1. En primer lugar, la carne debe estar fresca. Si lo acabas de comprar en el supermercado, primero puedes usar papel de cocina para absorber la humedad de la superficie de la carne y usar toallas de papel para secar la superficie del bistec dos horas antes de freírlo.

2. Luego utiliza el dorso del cuchillo para soltar la carne y facilitar el sabor.

3. Luego, coloca la carne suelta en el recipiente y espolvorea con los ingredientes de la barbacoa.

4. Mezcle uniformemente la carne y los ingredientes de la barbacoa con las manos y déjelo reposar durante unos 20 minutos.

5. Luego vierte el aceite de oliva en una olla limpia y seca.

6. Después de calentar, agregue la carne marinada. Recuerda no presionar con una pala al freír.

7. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento un rato. Luego abre la tapa, dale la vuelta a la carne y añade unos champiñones lavados.

8. Después de freír juntos, podéis apagar el fuego y cocinar. Puedes poner el crisantemo amargo en un plato y verter un poco de jugo de pomelo con pimienta negra en la carne.