Alubias al horno con patatas
Pasos de elaboración:
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras gruesas, coger las judías, lavarlas y partirlas en gajos;
2.Prepare un tazón pequeño, agregue sal, azúcar, esencia de pollo, media cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de almidón y una cantidad adecuada de agua. hacer un bol con jugo y reservar;
3. Calentar aceite en una sartén, verter los frijoles, sofreír a fuego medio-bajo, sofreír los frijoles hasta que la piel esté dorada y arrugado, reservar
4. Agrega un poco más de aceite a la olla, agrega las papas fritas y sofríe a fuego medio-bajo. Freír de 1 a 2 minutos hasta que la superficie se dore y se sienta bien; una cáscara dura, luego retírela y reserve;
5 Agregue un poco de aceite a la olla, agregue la mitad de la cebolla verde picada y el ajo y saltee el mijo hasta que esté fragante;
6. Vierta las papas fritas y los frijoles, luego vierta el tazón de jugo preparado, sofría rápidamente a fuego alto para reducir el jugo, agregue la otra mitad del ajo picado antes de servir, sofría unas cuantas veces y luego apaga el fuego.
"Reñir"
La salsa de ostras y la salsa de soja son saladas, así que preste atención a la cantidad de sal en la salsa del tazón y no agregue demasiada. Podrás saborearlo cuando finalmente esté fuera de la olla. Si está muy soso, añade un poco de sal.
Si te gusta que la sopa del plato se coma con bibimbap, puedes agregar más agua y varios condimentos al preparar el tazón de jugo, o puedes agregar un poco más apropiadamente.