¿El queso es crema? Gracias
El queso, comúnmente conocido como “huevos con mantequilla”, es un alimento lácteo que gusta mucho a los residentes de Mongolia.
El queso se puede dividir en queso crudo y queso cocido.
El método de elaboración del queso crudo consiste en verter la leche fresca en un balde, remover para extraer la crema y luego colocar la leche pura en un lugar caliente para que fermente. Cuando la leche fresca se agria, viértela en la olla y cocínala. Cuando el yogur tome la forma de tofu, colóquelo en una gasa y exprímalo para eliminar el agua. Luego, poner el residuo de leche en un molde o bandeja de madera, o exprimirlo. La mayoría de ellos ponen unos cuantos trozos de queso en su bolso por si acaso y están preparados para el hambre y la sed.
Prensa y da forma, o corta en dados con un cuchillo, y el queso crudo se elabora con éxito.
La leche cocida y el queso crudo son un poco diferentes. A la hora de elaborar queso curado se echa primero la leche fresca que queda de hervir la corteza de la leche o la leche fresca de extraer la nata y se deja fermentar unos días. Cuando el yogur se condense hasta formar una masa blanda, filtrar el exceso de agua con una gasa, echarlo en la olla y cocinar lentamente, revolviendo mientras se cocina. Cuando se convierta en una pasta, colóquela en una gasa y exprímala para eliminar la humedad. Luego, poner el residuo de leche en un molde o plato de madera, o exprimirlo para darle forma, o cortarlo en diferentes formas con un cuchillo. Una vez elaborada la leche, se debe colocar al sol o en un lugar ventilado para que se endurezca y se seque.
Hay muchas formas de comer queso, ya sea con té con leche o comiéndolo lentamente con alimento seco. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve.