¿Cómo freír patatas ralladas?

1. Pelar y triturar una patata y ponerla a remojo en agua, cortar en dados un tomate y triturar un pimiento verde, uno o dos pimientos, ajos, cebolletas, vinagre, sal y salsa de soja y una cucharada de agua.

2.Añadir una pequeña cantidad de aceite a baja temperatura, añadir los granos de pimienta, la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

3. en la olla, sofreír unas cuantas veces, hasta Cubrir con aceite, cambiar de color, agregar vinagre

4. Agregar los tomates cortados en cubitos, sofreír la pulpa de tomate hasta que esté suave, agregar el agua y la salsa de soya;

5. ¡Un buen cocinero tiene un puñado de sal! Espolvoreamos con sal y las patatas están cocidas.

(Si te gusta comer la piel del pimiento verde, ponlo con patatas ralladas; si está crujiente, pon tomate; los tomates se pueden comer enrollados. Cuando estuvimos en Xining el año pasado, nuestro líder Contó un chiste, diciendo que frió papas ralladas, pensé que estaba delicioso. Cuando lo sirvieron, el invitado dijo: "Las papas están deliciosas sin importar cómo se cocinen").