El origen del snack "Huitou" de Tianjin Hui

Según la leyenda, a finales de la dinastía Qing, había un hombre llamado Jin que se ganaba la vida vendiendo pasteles de sésamo. Debido a una mala gestión, la tienda estuvo al borde de la quiebra. Un día, cerca de fin de año, decidió cerrar su tienda e irse a casa a celebrar el Año Nuevo. Después de empacar, compró algo de carne en la tienda de carne de al lado y se preparó para preparar algo de comida. Como estaba de mal humor, enrollé la masa en láminas finas, esparcí el relleno de carne, extendí la masa finamente, la doblé hacia adelante y hacia atrás a voluntad y la cociné. En ese momento, el sirviente de Yamen vino a comprar pasteles de sésamo. Cuando olió la fragancia, se llenó de alegría y le ordenó que hiciera más para el abuelo del condado. A partir de entonces, la gente difundió la noticia, los compró uno tras otro y quiso comérselo después de comer, por lo que el dueño de la tienda lo llamó "Hui".