Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué frutas pueden refrescarte en verano?

¿Qué frutas pueden refrescarte en verano?

El verano es la estación en la que abundan las frutas y es un paraíso para los amantes de la fruta.

Pero la medicina china cree que las personas tienen su propia constitución y que las frutas también tienen sus propias propiedades. Si no se tiene cuidado, comer más frutas hará que la gente se sienta incómoda. La clasificación de la constitución es una teoría única de la medicina tradicional china, que comúnmente se escucha como frío, calor, deficiencia y exceso. Las frutas también se pueden dividir en frías, calientes, tibias y frescas.

Reconoce tu propio físico

El físico de una persona se divide en frío, caliente, deficiente y en exceso. Primero debes conocer tu físico y luego combinarlo con alimentos de propiedades correspondientes para lograr su mantenimiento. . efectos físicos.

Constitución fría

Las personas con "constitución fría" tienen poca energía de producción de calor, por lo que sus manos y pies están fríos, su cara está más pálida que la de la gente común, sudan con facilidad, sus heces Son delgados, su orina es blanca, el color de su piel es pobre. Es ligero e insípido. Me gusta beber bebidas calientes y rara vez tengo sed. Incluso en el caluroso verano, me siento incómodo después de entrar en una habitación con aire acondicionado. ¡Bebe una taza de té caliente o ponte un abrigo para beber! Incluso en el caluroso verano, entrar en una habitación con aire acondicionado resultará incómodo. Necesitará una taza de té caliente o un abrigo extra para sentirse cómodo. Esta dieta corporal es adecuada para quienes prefieren el calor y el calor.

Las personas con constitución fría tienen más miedo al frío y son propensas a la anemia. Si comen alimentos crudos y fríos, sus síntomas de resfriado serán más graves y la sensación de frío en las extremidades aumentará. Provoca una mala circulación sanguínea periférica, lo que provoca incluso síntomas de resfriado. En los días calurosos, todavía siento entumecimiento de las manos y los pies. En invierno, el dolor se vuelve más intenso debido al ambiente frío.

Personas con constituciones cálidas

Las personas con "constituciones cálidas" tienen una mayor producción de energía térmica, sensación de sequedad y calor en el cuerpo, tez rubicunda, son propensos a la sed, tienen Tengo la lengua seca, me gusta beber bebidas frías y tengo orina amarilla. Es roja y la cantidad es pequeña, por lo que me siento cómodo sólo después de entrar en una habitación con aire acondicionado. Las personas con este tipo de constitución no son aptas para comer alimentos calientes, pero deben comer algunos alimentos fríos y húmedos para mantener el equilibrio corporal, sentirse cómodos y reducir la sensación de calor y sequedad en todo el cuerpo.

"Sustancia virtual"

"Sustancia virtual" significa que la vitalidad de una persona ha disminuido y su espíritu está relativamente deprimido. "Aquellos con una constitución débil" son propensos a sufrir fiebre, distensión abdominal, irritabilidad, respiración agitada, estreñimiento, etc.

Además de las categorías anteriores, existe otra posibilidad de una constitución con una mezcla de frío. y calor, que se puede dividir a grandes rasgos en "constitución fría", "constitución caliente", "Físico", o distinguirse en general.

Físico y Fruta

Cuando se trata de las propiedades de comida, la medicina china tiene los llamados "cuatro Qi", que se refiere a los efectos de la comida después de que ingresa al cuerpo humano. Produce efectos "frío, caliente, tibio, frío" Si no está caliente ni caliente, tampoco. fría ni fresca, se clasifica como "plana". Como toda fruta, tiene sus propios atributos y generalmente se divide en tres categorías: "tibia", "fría" y "dulce". >Frutas calientes

Las llamadas frutas calientes se refieren a una alta densidad calórica y contenido de azúcar. Después de comer, se acelera la reacción de fosforilación de la glucosa en el hígado, aumenta la síntesis de glucógeno y aumenta la proporción de insulina a furosemida. aumenta, la síntesis de ácidos grasos aumenta y la síntesis de triglicéridos también aumenta. El hígado está lleno de grasas y azúcares. Cuando se extrae, es fácil enojarse y la energía del cuerpo aumenta, lo que lo hace más "caliente". p>

Las frutas calientes incluyen: azufaifas, castañas, melocotones, albaricoques, longanes, lichis, cerezas, granadas, piñas, etc. Las personas con constitución caliente deben comer estas frutas con moderación.

Frutas frías.

Las personas con constitución fría deben consumir con precaución estas frutas: cítricos, naranjas, etc. Castañas de agua, plátanos, peras, caquis, azucenas, sandías, etc.

Frutas con sabor dulce sabor

Las frutas con sabor dulce incluyen: uvas, papayas, aceitunas, ciruelas y arándanos, níspero, espino, manzana, etc. Estas frutas son aptas para personas con diversas constituciones.

Observando las frutas desde la perspectiva de la medicina china y occidental

Medicina tradicional china: la medicina china presta atención al equilibrio y la armonía del yin y el yang, por lo que hace calor. Las personas con constitución fría deberían comer más. Los alimentos fríos y las personas con constitución fría deberían comer más frutas. Al mismo tiempo, la topografía y el clima también afectarán la constitución y la dieta. Por ejemplo, Guangzhou es una ciudad subtropical afectada por el calor. del cielo y el calor de la tierra, las personas suelen sufrir dolores de cabeza, calor corporal, sed, acidez de estómago, etc. Para lograr un equilibrio lo mejor es optar por comer algunos alimentos fríos.

Medicina occidental - La medicina occidental no presta mucha atención a la constitución física y los atributos de los alimentos. Si el paciente se siente incómodo después de comer ciertas frutas, significa que no está acostumbrado a ellas y debe evitar comerlas.

Comer frutas "nutritiva para el cerebro"

Si comes demasiada fruta de cualquier tipo, por muy buena que sea para el cuerpo, el cuerpo no podrá soportarla . Por ejemplo, las manzanas, aunque solemos decir "una manzana al día mantiene alejado al médico", comer demasiadas dañará el bazo y el estómago. Además, comer demasiados lichis reducirá la función digestiva, afectará el apetito y provocará náuseas, vómitos, sudores fríos, etc.; el consumo excesivo de albaricoques provocará calor interno e inducirá acné. Los melones y las frutas son ricas en agua, y comer también; demasiado diluirá el jugo gástrico y provocará indigestión, dolor abdominal y diarrea; comer demasiados lichis y longans puede provocar fácilmente calor interno. Una dieta equilibrada no sólo debe centrarse en la "calidad", sino más importantemente en la "cantidad", así que recuerde utilizar su cerebro al comer y considerar cuidadosamente si es adecuada para usted. La siguiente es una introducción a los ingredientes contenidos en varias frutas comunes, algunas de las cuales no son aptas para comer en exceso.

Caqui: contiene una gran cantidad de ácido tánico. La goma de caqui en polvo y el ácido tánico tienen fuertes propiedades astringentes, por lo que los pacientes con estreñimiento no deben comer más. Además, comer caquis con el estómago vacío o después de comer cangrejos puede producir fácilmente cálculos de caqui. Por tanto, los pacientes con gastritis, hiperacidez, deficiencia de bazo y estómago, así como aquellos con el estómago vacío o después de un esfuerzo, no deben comer ni comer menos caquis.

Manzanas-Contienen mucha azúcar y sales de potasio. Su ingesta excesiva no es buena para la salud del corazón y los riñones. Las personas que padecen enfermedades coronarias, infarto de miocardio, enfermedades renales y diabetes no deben comer demasiado.

Los plátanos son de naturaleza fría y contienen sodio. Las personas con nefritis crónica, hipertensión y edema deben consumirlos con precaución. Debido a que los plátanos contienen mucha azúcar, los pacientes diabéticos no deberían comer más.

Sandía: contiene mucha agua. Es una fruta refrescante en verano, pero la carne está fría. Las personas mayores y enfermas pueden sufrir dolores abdominales o diarrea si comen demasiado. Los pacientes con insuficiencia cardíaca grave y edema no deben comer demasiado.

Los cítricos son frescos por naturaleza. Las personas mayores con funciones estomacales, intestinales, renales y pulmonares débiles no deben comer demasiado para evitar síntomas como dolor abdominal, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. Comer demasiadas naranjas puede provocar fácilmente calor interno, lo que puede provocar úlceras aftosas, ojos rojos e hinchados e inducir hemorroides.

Lichis - El consumo continuo de grandes cantidades de lichis hará que las personas se vean pálidas y provocará síntomas como mareos, palpitaciones, sudores fríos, bostezos y fatiga. Esto se debe a la reacción hipoglucémica exógena causada por los lichis. En medicina se le llama "enfermedad del lichi".

Durian: Puede que el durian no sea asequible para todos, porque es de naturaleza caliente y estancada, y es bastante irritante. Ciertamente no es adecuado para personas jóvenes con irritación severa, pero su valor nutricional es bastante alto; Tiene la función de nutrir y fortalecer, y puede curar el dolor por resfriado, el dolor de estómago y las enfermedades de la piel. La sopa de pollo guisada con ella es fragante y dulce, y es muy nutritiva para las personas débiles y frías. Las personas mayores son las más nutritivas y una sopa es eficaz. Recuerde que los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos durian.

Consejos básicos para comer fruta

Lo mejor es comer fruta antes de las comidas.

Comer fruta o beber un vaso de zumo entre 30 y 40 minutos antes de una comida puede reducir las calorías absorbidas en la comida entre un 20 y un 40% respecto a lo habitual. Si puede reducir tanto su ingesta de calorías en cada comida, el efecto de pérdida de peso será muy obvio.

Lavar y pelar las frutas antes de comerlas.

Para prevenir la infestación de insectos, los productores de frutas rocían pesticidas. Los residuos de pesticidas pueden acumularse fácilmente en la piel de las frutas. Si se comen frutas sin lavar durante mucho tiempo, se producirá una gran cantidad de sustancias tóxicas. el cuerpo, lo que puede provocar vómitos, diarrea y anorexia, opresión en el pecho, alergias en la piel y otras reacciones, que pueden incluso dañar el tracto gastrointestinal y poner en peligro la salud humana. Por eso, a la hora de comer manzanas, peras y otras frutas, lo mejor es pelarlas antes de comerlas.

No se debe consumir con marisco.

Los pescados marinos, los camarones y las algas contienen una gran cantidad de proteínas y ricos en calcio, hierro y otros minerales si se combinan con frutas que contienen más ácido elágico (como la granada, el espino, el caqui, las frutas verdes y la uva). , agrio Comer pomelo, limón, albaricoque, manzano silvestre, ciruela, arándano, etc.) juntos no solo reduce el valor nutricional de las proteínas, sino que también transforma fácilmente el calcio, el hierro y el ácido tánico del mar en nuevas combinaciones de materiales que son difíciles de digerir y absorber. Digestión y absorción de sustancias. Esta sustancia puede irritar el tracto gastrointestinal y provocar molestias. En casos graves pueden producirse náuseas, vómitos, dolor abdominal, etc. Por lo tanto, estas frutas no se deben comer al mismo tiempo que los mariscos. Generalmente se aconseja comerlas con un intervalo de 2 a 3 horas.