El pastel de espino es delicioso cuando se hace en casa. ¿Sabes cómo hacerlo?

El pastel de espino es delicioso cuando se hace en casa. ¿Sabes cómo hacerlo? El espino está disponible en otoño. Mi familia compró 2 kilogramos de bizcocho de espino. Sabe tan bien que no quiero volver a comprarlo en la calle nunca más. El espino y el Shanlihong también se conocen como Shanlihong, fruto rojo, fruto rojo, espino mono, flor de sophora y rojo marino. Los frutos de espino de la montaña Nanshan son en su mayoría naturales, con frutos pequeños, firmes y delgados, 5 granos y sabor amargo, y se utilizan principalmente con fines medicinales. Los frutos de espino de la montaña del norte son relativamente grandes, con semillas de color amarillo claro en sección transversal; ligeramente fragante, ligeramente amargo y ligeramente dulce, y se puede comer fresco o procesado.

Si realmente te gusta comer rollitos de espino, puedes comprar algunas frutas de espino y prepararlas en casa. Después de todo, el método para hacer rollitos de espino es muy sencillo.

Receta: Haz tus propios rollitos de espino: 1. Añade la cantidad adecuada de agua fría al fruto del espino, pon 1 cucharada de sal en el agua, déjalo en remojo durante 10 minutos y retira el polvo del fruto del espino. .

2. Limpia la fruta del espino y utiliza un cuchillo pelador para quitar la base del fruto del espino primero.

3. Retirar las semillas de espino.

4. A continuación, corte en trozos el fruto del espino sin las semillas.

5. Pela la fruta del espino y añade 1000 ml de agua fría a la máquina rompemuros para hacer un delicado puré de espino. La potencia de salida de mis dos máquinas rompemuros es muy alta y los frutos de espino triturados son muy delicados. Si la potencia de salida de su máquina rompemuros no es alta y el batido no es lo suficientemente detallado, puede usar una espumadera para quitar la pequeña cáscara exterior del puré de fruta de espino, de modo que los rollos de espino queden más deliciosos y el El color será más transparente.

6. Ponga la pasta de espino en la olla. Trate de no usar un wok para evitar la acidez de la fruta de espino y la oxidación del aire del wok. Agregue azúcar y deje hervir primero. cocine a fuego lento. Asegúrese de reducir la velocidad y revuelva con frecuencia para permitir que el azúcar se derrita de manera más uniforme y evitar que se pegue a la sartén.

6. A medida que hierve, poco a poco van apareciendo burbujas calientes. Cuando esta burbuja caliente explote, tenga cuidado con las quemaduras. En este momento, debes seguir revolviendo y continuar cocinando hasta que gradualmente se espese y las burbujas sean particularmente grandes. La compota de manzana no se establece hasta que la pasta fina se cuelga de la cuchara de bambú y el puré de espino no fluye fácilmente.

7. Calentar nuevamente el puré de espino, cocinar hasta que tenga poca fluidez y apagar el fuego.

8. Vierta el puré de espino al vapor en un frasco cerrado, raspe, déjelo enfriar, póngalo en el refrigerador, solidifique completamente y viértalo en rollitos de espino.