El chef te enseña nuggets de pollo estofados. La carne está tierna y el color es atractivo, ¿no?
El pollo, uno de los ingredientes más familiares en nuestra vida diaria, es tierno, nutritivo y delicioso, es muy querido por todos y puede ser consumido por la población en general. El pollo es rico en proteínas, con un contenido de proteínas de hasta el 24,4%. Se puede decir que es una de las carnes con mayor contenido de proteínas. El cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. El consumo regular de pollo puede mejorar la fuerza física. y fortalecer el cuerpo. Es bueno para la desnutrición, la anemia y la debilidad. Otros síntomas tienen un muy buen efecto terapéutico.
El chef te enseña nuggets de pollo estofados. La carne es tierna y de color atractivo, es tan deliciosa.
Hay muchas formas de preparar pollo, incluido el pollo cortado en blanco y. pollo picante que comemos a menudo, pollo frito en salsa, nuggets de pollo estofados, etc., cada método es muy delicioso. Hoy les compartiremos una receta casera especial de nuggets de pollo estofados, después de cocinarlos, el color quedará dorado. La carne quedará fresca y tierna, y cuanto más comas, más deliciosa quedará. Si a ti también te gusta, puedes guardarla primero.
El chef te enseña nuggets de pollo estofados, la carne está tierna, el color es atractivo, está realmente delicioso
Preparación de ingredientes: pollo, jengibre, ajo, cebolla verde, pimiento verde , pimientos rojos, especias (canela, anís estrellado, laurel, chile seco), vino de cocción, azúcar, almidón, sal, aceite comestible
Pasos específicos:
1. un pollo y lávelo. Luego córtelo en trozos pequeños de tamaño uniforme. Después de cortarlo todo, lávelo nuevamente con agua limpia para quitarle la sangre. Luego de lavarlo, sáquelo y póngalo en un plato para su uso posterior. rodajas, quitar la piel del ajo y cortar en rodajas finas, cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, y el pimiento verde y rojo quitarles los tallos y las semillas y cortar en trozos pequeños para que combinen con el color. Cortar los chiles secos en trozos pequeños. reservar;
El chef te enseña a estofar nuggets de pollo. La carne está tierna y el color es atractivo.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, coloque los trozos de pollo cortados en la olla con agua fría, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y unas rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y luego retire la olla. Quita la espuma y continúa cocinando durante 3 minutos. Después de 3 minutos, saca los nuggets de pollo, lava la espuma de la superficie, escurre el agua y reserva;
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3. Calienta nuevamente la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina, calienta el aceite y agrega el ajo picado, el jengibre, ajo y especias preparadas: anís estrellado, canela, hojas de laurel, gajos de chile seco, sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes;
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4 Vierta los trozos de pollo blanqueados, encienda a fuego medio y sofría los trozos de pollo secos, luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, revuelva. -freír uniformemente, luego agregar una pequeña cantidad de salsa de soja oscura para darle color, sofreír uniformemente, verter una cantidad adecuada de agua, lo suficiente para cubrir los trozos de pollo, luego comenzar a condimentar, agregar una cantidad adecuada de sal y azúcar. revuelve uniformemente para disolver los condimentos, luego lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y tapa la olla. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos;
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4. Abra la tapa después de 15 minutos. Agregue los cubos de pimiento verde y rojo picados, luego encienda el fuego para reducir la sopa. una pequeña cantidad de agua y almidón para espesar. La proporción de almidón a agua en agua y almidón es de 1: 3. Sigue revolviendo hasta que la sopa espese. Apague el fuego y colóquelo en el plato. Estos nuggets de pollo estofados caseros están listos. La carne está tierna, el color es atractivo y queda muy rico.