¿El arroz está frío o caliente?
El arroz contiene muchos carbohidratos y vitamina B. Aunque la proteína sólo representa el 7%, sigue siendo una fuente importante de proteínas debido a su gran consumo. El arroz japonica contiene una amplia gama de aminoácidos esenciales, además de grasas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Efectos del arroz
1. Dieta complementaria para bebés
Es beneficioso para el desarrollo y la salud de los lactantes y niños pequeños. Puede estimular la secreción de. El jugo gástrico, ayuda a la digestión y promueve el metabolismo de las grasas, también puede promover que la caseína de la leche en polvo forme pequeños coágulos sueltos y suaves, que son fáciles de digerir y absorber.
2. Alimento básico para complementar la nutrición
La papilla de arroz tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y eliminar el calor de los pulmones.
Consejos para comprar arroz
A primera vista: los granos de arroz están limpios y hay pocos arroz partido, agrietado y amarillo;
2. un puñado de arroz, después de ser lanzado, es arroz nuevo básicamente sin harina;
Sanwen: No compres cosas que tengan olor a humedad o una fragancia fuerte.
Después de cenar. jpg Al agarrarlo con la mano, hay mucho polvo blanco en tu mano. Este es arroz viejo, no lo compres. Hay una especie de arroz fragante en el arroz, que cuesta más del doble que el arroz normal. Si hay arroz aromático a muy bajo precio, no lo compre. Es arroz con sabor añadido.
Técnicas de almacenamiento de arroz
1. Utilice ajo para almacenar arroz
Existen muchos métodos de almacenamiento para evitar que el arroz contraiga insectos, y el método de almacenamiento con ajo es uno de ellos. a ellos. Pelar los ajos y meterlos en la bolsa junto con el arroz para esterilizarlos, repeler insectos y matar ácaros blancos. Además, el anís estrellado también puede desempeñar un papel similar, pero lo mejor es partirlo primero con la mano y luego añadir arroz para que el efecto sea más evidente.
2. Usa vino blanco para almacenar arroz
Inserta la botella de vino verticalmente en el centro del arroz, abre la tapa y haz que la boca de la botella de vino esté ligeramente más alta que el arroz. superficie y luego sellar el arroz. Para que la botella de vino se mantenga firme y selle el arroz, se recomienda colocar el arroz en un recipiente hermético con tapa tanto como sea posible, no en una bolsa.
3. Zanthoxylum bungeanum para almacenar arroz
Zanthoxylum bungeanum tiene un olor acre especial. El aroma se puede utilizar para repeler insectos, por lo que también es recomendable conservar arroz con chiles.
En concreto, hay dos métodos para elegir: primero, poner una cantidad adecuada de granos de pimienta (normalmente 40) en la olla y luego añadir más agua de la necesaria para remojar las bolsas de arroz. Calienta el agua, déjala enfriar, remoja la bolsa de arroz en el agua con chile durante unos 5 minutos, luego sácala y sécala. Luego agrega el arroz. El arroz se puede almacenar durante mucho tiempo sin que le salgan gusanos. En segundo lugar, coloque los pimientos en varios paquetes pequeños con una gasa que permita una buena transpiración o un paño fino, luego coloque los paquetes pequeños de manera uniforme en todos los rincones y luego ate bien la boca de la bolsa.
Técnicas de cocción del arroz
No lavar demasiadas veces el arroz para evitar afectar la absorción de nutrientes.
Tabú del arroz
1. Los pacientes diabéticos no deben comer demasiado.
2. Al cocinar gachas de arroz, no agregue álcali para destruir las vitaminas del arroz.
Recomendaciones sobre el consumo de arroz
Añadir agua al arroz, removerlo un par de veces con las manos, verter el agua, enjuagar nuevamente con agua y escurrir.
El arroz se puede utilizar directamente para cocinar gachas, arroz, pasta de arroz y fideos de arroz. Al cocinar gachas, arroz y hacer pasta de arroz, se puede usar arroz solo o agregar cereales integrales. Sofríe el arroz con anís estrellado y canela hasta que esté ligeramente dorado, luego muélelo en una licuadora para hacer fideos de arroz, que pueden usarse para cocinar al vapor carnes, verduras, etc. Cocer arroz al vapor con agua hirviendo ahorra más tiempo que con agua fría. El arroz al vapor es suave y delicioso y también puede reducir la pérdida de vitamina B1. El bebé escupe leche: sofreír el arroz glutinoso, agregar agua para cocinar y darle la sopa al bebé.
Disentería y diarrea: Utilizar 500g de verdolaga para exprimir el jugo, añadir 100g de arroz japónica y agua para cocinar las gachas. Puede aliviar los síntomas de la diarrea.
Alivia las anomalías del semen: después de cocinar gachas con arroz, retira las cosas finas y pegajosas que flotan sobre ellas, como un ungüento, que la medicina china llama "aceite de arroz", comúnmente conocido como aceite de gachas. Beber con regularidad puede ayudar con la infertilidad.