¿Cuál es el origen del sashimi de intestino grueso? ¿Por qué se llama sashimi de intestino grueso?

El sashimi de intestino grueso proviene de una conversación cruzada de Guo Degang. Guo Degang dijo que el "padre" de Yu Qian no tenía dinero para gastar. Come intestinos de cerdo de una manera diferente cada día. Los guisa por la mañana, se los come enteros en el almuerzo y los come como sashimi por la noche. Debido a que el intestino grueso del cerdo huele mal, no se puede comer cuando se hace sashimi. Simboliza la hermosa vida y los pasatiempos de los ricos. Este meme se usa generalmente para burlarse de las personas a las que les gusta seguir las tendencias.

Sashimi se refiere a cosas como pescado crudo, y sashimi se refiere a platos de pescado que se elaboran con sashimi de pescado y mariscos frescos y se comen directamente con condimentos.

El sashimi es el alimento más distintivo de la cocina japonesa. Según los registros, se puso de moda entre los japoneses comer sashimi en el siglo XIV. En aquella época, la gente usaba la palabra "wan" para describir el sashimi y los alimentos similares al sashimi. En aquella época, “encurtido” se refiere al pescado crudo desmenuzado y a la carne desmechada, o también se refiere al pescado desmenuzado y a la carne desmechada remojada en vinagre. En aquella época, el sashimi era sólo una técnica de cocina "marinada". No fue hasta que la salsa de soja se introdujo en Japón en el siglo XV y se usó ampliamente que el sashimi se sumergió gradualmente en salsa de soja.

El material más utilizado para la elaboración del sashimi es el pescado, y es el pescado más fresco. Los peces marinos comunes incluyen el atún, el pargo, la platija, el bonito, el pez nitro, la perca, el salmonete, etc. También hay peces de agua dulce como la carpa y el carpa cruciana. Hoy en día, el sashimi no se limita a materias primas de pescado, como caracoles (incluida la carne de caracol, carne de ostras y mariscos frescos), gambas y cangrejos, pepinos y erizos de mar, pulpos, calamares, sepias, ballenas, sino también pollo, venado, y la carne de caballo, se pueden utilizar como materia prima para hacer sashimi.