Cuando hace frío, tome un plato de sopa de algas marinas y tofu por la mañana. Es sencillo y breve de preparar. Tiene un sabor delicioso y calienta el estómago y el cuerpo.

Anoche llovió intermitentemente durante la mitad de la noche, y cuando me desperté por la mañana, sentí que la temperatura había bajado mucho. La llamada "lluvia y frío otoñal" se refleja mucho en nuestro norte. Cuando bajan las temperaturas y apetece comer algo caliente, la sopa es sin duda la mejor opción. Beber sopa no solo es bueno para la salud, sino que también complementa la nutrición humana y es más fácil de absorber por el cuerpo. Algunas sopas son más exigentes en cuanto a la selección de ingredientes y el tiempo de cocción es más largo, lo que realmente requiere mucho tiempo. ¿Existen sopas caseras sencillas y nutritivas?

Hay muchos ingredientes comunes y nutritivos en la vida que se pueden usar para hacer sopa, y las algas marinas y el tofu son una buena combinación. El alga marina es también una especie de marisco de alto valor nutricional y rico en yodo y diversos elementos minerales. Se le conoce como la "corona de los alimentos alcalinos". La fibra dietética y grandes cantidades de ácidos grasos insaturados en las algas marinas pueden eliminar el exceso de colesterol de las paredes de los vasos sanguíneos, ayudar a la secreción y digestión del jugo gástrico y tienen efectos reductores de lípidos en sangre, desintoxicantes y antioxidantes. Comer algas marinas con regularidad en otoño e invierno también puede aumentar la resistencia del cuerpo al frío. El tofu es rico en proteínas y económico. Usar estos dos ingredientes para hacer sopa es fácil y rápido, nutritivo y delicioso. ¡Esta es una sopa familiar para todas las edades!

Sopa baja en grasas de algas y tofu.

Ingredientes necesarios: 250 gramos de nudos de algas, tofu, 400 gramos de agua, 2 tazones de cebollas verdes, 1 rodaja de jengibre, 1 rodaja de ajo, 2 dientes de esencia de pollo, 1 cucharadita de pimienta, un poco de aceite de cocina, 1 cucharada.

Pasos de cocción:

1. Lavar los nudos de algas varias veces, dejarlos en remojo durante media hora y luego lavarlos. Si la salinidad de las algas es alta, será necesario remojarlas durante mucho tiempo y cambiar el agua varias veces entre ellas.

2. Cortar el tofu en rodajas, añadir la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el ajo picado y reservar.

3. Vierta una cucharada de aceite de cocina en la olla, caliéntela, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

4. A continuación, añade los nudos de algas y sofríe rápidamente durante aproximadamente un minuto.

5. Añade dos tazones de agua, tapa la olla y deja que hierva a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos.

6. El nudo de algas está casi maduro. Agrega el tofu y continúa cocinando por tres minutos.

7. Finalmente, agrega sal, pimienta y esencia de pollo al gusto personal, revuelve uniformemente y sirve.

8. Una sopa de tofu de algas nutritiva y baja en grasas está lista. ¡Puedes beber un tazón para calentar el estómago y el cuerpo por la mañana y por la noche cuando hace frío en otoño!

Consejos:

Las algas marinas son originalmente saladas y algunas le añaden sal para conservarlas más tarde, por lo que hay que remojarlas y lavarlas para reducir el contenido de sal. Puedes probar la sopa mientras se cocina. Si la salinidad es suficiente, no es necesario añadir sal. El tofu que se utiliza para guisar la sopa es generalmente el tofu del norte, que es fuerte y resistente al guiso.

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