¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor un pastel en una sartén? ¿A qué debo prestar atención al hacer pasteles al vapor?

Generalmente, se necesitan unos 15 minutos para cocinar un pastel al vapor en una olla. Una vez que haya vapor en la tapa de la olla, cocine por unos 5 minutos. Al cocinar al vapor, lo mejor es añadir una tapa al recipiente que contiene el bizcocho para evitar que se escape el gas del bizcocho, evitando así que el bizcocho se convierta en un panal. Los panqueques hechos en una vaporera tienen un sabor suave y no engordan.

1. Cómo utilizar una vaporera para hacer pasteles. Primero, debes preparar los materiales, es decir, harina común, harina baja en gluten, huevos, aceite de cocina, leche y azúcar. Coloque los huevos en un bol, separe las yemas de las claras y bata las claras hasta obtener espuma con una batidora, preferiblemente una batidora eléctrica. Vierta la leche en un recipiente con las yemas de huevo, revuelva uniformemente, agregue harina común, harina baja en gluten, aceite de cocina y azúcar blanca respectivamente, y revuelva hasta que no queden partículas. Luego vierta la clara de huevo batida en la masa mezclada y mezcle uniformemente. Después de que el bizcocho esté cocido al vapor, unte una capa de aceite de cocina en el recipiente, vierta la masa mezclada en el recipiente, póngala en la vaporera, cocine al vapor durante unos 15 minutos y luego sáquela. El método para hacer pasteles al vapor es relativamente simple y los ingredientes utilizados son relativamente naturales. Comer una gran cantidad generalmente no provoca aumento de peso.

2. ¿A qué debes prestar atención al hacer tartas al vapor? Muchas personas suelen fracasar a la hora de hacer pasteles al vapor. Mucha gente piensa que hay algún problema con la harina, pero no es así. Tanto con harina común como con harina baja en gluten se pueden preparar pasteles al vapor con una textura delicada. Al hacer pasteles al vapor, debes descartar las claras de huevo, de lo contrario afectará la esponjosidad del pastel. Además, al hacer pasteles al vapor, asegúrese de untar una capa de aceite de cocina en el recipiente para pasteles al vapor para evitar que el pastel se pegue al molde y afecte el sabor. Además, se debe remover la masa hasta que no queden grumos. Si tiene miedo de mezclarlo de manera desigual, es mejor filtrarlo a través de un colador después de mezclarlo, lo que le dará un mejor sabor. Si le teme el sabor del pastel, puede agregar unas gotas de jugo de limón o de naranja, lo que no solo hará que el pastel tenga más aroma, sino que también eliminará con éxito el sabor a huevo.