Cómo cocinar curry, pollo y patatas
Preparación del material:
500 g de carne de muslo de pollo, 1 caja de curry, 1 zanahoria, media cebolla, 1 jengibre, 2 dientes de ajo , 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, la cantidad adecuada de sal, aceite de cocina, pimienta negra y la cantidad adecuada de leche.
Pasos de elaboración:
Paso 1: Lavar y picar el pollo en trozos pequeños, añadir unas rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción y un chorrito pequeño. cantidad de sal, y marinamos 20 minutos;
Segunda taza: Al marinar el pollo, pelamos las patatas y las cortamos en trozos de hornillo, las remojamos en agua para quitar el almidón de la superficie, cortamos las. zanahorias y cebollas en gajos, batir bien los ajos y reservar;
Paso 3: Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, calentar al 70% de fuego, agregar las patatas y las zanahorias, sofreír durante unos minutos, sofreír hasta que esté cocido entre un 70 y un 80% y luego sacarlo de la olla.
p>Paso 4: Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar; ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pollo con pimientos encurtidos y saltee hasta que cambie de color, agregue las papas y zanahorias fritas, saltee con la cebolla, agregue lo suficiente Agregue agua hirviendo a los ingredientes, luego rompa un trozo de curry y ponerlo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando la sopa esté espesa, espolvorea un poco de pimienta negra y vierte un poco.
Resumen de habilidades:
1. No es necesario blanquear el pollo, remojarlo en agua limpia y luego marinarlo. Al guisar, puede cocinar a fuego lento para que el pollo quede tierno y delicioso.
2. Las patatas y las zanahorias no están demasiado maduras, por lo que es necesario freírlas primero en una olla, especialmente las patatas fritas con antelación no son fáciles de romper y quedan más deliciosas; 3. No me gusta la pimienta negra. Si te gusta la pimienta, no es necesario que la agregues y puedes omitir la leche. Agregar leche es para hacer que el curry tenga un color más hermoso y un sabor más lechoso, por lo que no es necesario agregar demasiada.
4 Debido a que el curry en sí es salado, no es necesario agregar sal; . Si el sabor es fuerte, puedes agregarlo adecuadamente según la situación;
5 Al cocinar, también puedes agregar algunas verduras como linternas y pimientos según tus propias preferencias;
6. Cubitos de curry Puedes comprarlo directamente en el supermercado. Yo uso Mengduo y todos dijeron que sabe bien. Los hay picantes y no picantes, puedes elegir según tu propio gusto.
7. Vierta el arroz al vapor en el plato, luego vierta los nuggets de pollo con papa al curry y la sopa, y estará listo un delicioso arroz con nuggets de pollo con papa al curry.
Ampliar conocimientos: el valor nutricional y la eficacia del curry
1. El curry es un condimento compuesto elaborado con cúrcuma como ingrediente principal y diversas especias. Los ingredientes principales son la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, el clavo y las semillas de cilantro, que pueden promover la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar la motilidad gastrointestinal y estimular el apetito.
2. El curry puede promover la circulación sanguínea y lograr el propósito de sudar. La curcumina contenida en el curry puede activar las células del hígado e inhibir las células cancerosas;
3. El curry también puede ayudar en la curación de heridas y prevenir la enfermedad de Alzheimer;
Etiquetas
El anterior es el método para hacer nuggets de pollo con papa al curry que compartí hoy. El método es muy simple, básicamente puede lograr cero fallas y es fácil de controlar para los principiantes. Los amigos interesados pueden probarlo.