¿Se puede comer la col china cruda? Cómo comer col china cruda
La receta de la col al vinagre introduce al detalle la cocina y sus efectos: ¿fórmula contra el estreñimiento, fórmula diurética, fórmula antienvejecimiento? Dieta para diabéticos, dieta anticancerígena
Sabor: ácido y salado Proceso: salsa de vinagre Materiales de elaboración: Ingredientes: 100 g de col morada, 100 g de col.
Condimento: 2 gramos de hojas de laurel, 25 gramos de vinagre, 3 gramos de sal, 2 gramos de mostaza?
1. Lavar el repollo, cortarlo en tiras, agregar sal y marinar durante 30 minutos.
2. Mezclar las hojas de laurel, el vinagre y la mostaza, agregar agua y cocinar durante 3-5. minutos para preparar el jugo;
3. Revuelva la mezcla de jugo y chucrut de manera uniforme, déjelo reposar durante 2 minutos y luego sirva.
Consejos de preparación: Los pacientes a los que les guste la comida agridulce deberán poner unos trozos de azúcar de roca en la cantidad adecuada.
Consejos - Consejos de salud:
1. Elimina el calor y alivia la polidipsia, limpia el estómago, calma la sed y la diuresis;
2. naturaleza Es de naturaleza fría y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y eliminar el polidip, limpiar el estómago y los intestinos, calmar la sed y la diuresis.
3. Puede prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa en el cuerpo, lo cual es muy adecuado para el consumo de pacientes con diabetes.
Datos de referencia
La col china es rica en nutrientes, entre ellos azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1 y vitamina B2. El contenido de vitamina C y vitamina B2 es 5 y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras, respectivamente. El oligoelemento zinc es más alto que el de la carne y contiene molibdeno, que puede inhibir la absorción de nitrito de amonio.
Entre ellas, la vitamina C puede aumentar la resistencia del organismo a las infecciones y se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, el sangrado de las encías y diversas enfermedades infecciosas agudas y crónicas. La fibra contenida en la col china puede mejorar la motilidad gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, ayudar a la digestión y excreción, reduciendo así la carga sobre el hígado y los riñones y previniendo la aparición de diversas enfermedades gástricas.
La pectina contenida en la col china puede ayudar al organismo a eliminar el exceso de colesterol. Más importante aún, el repollo chino también contiene trazas de molibdeno, que puede inhibir la producción y absorción de nitrito de amonio en el cuerpo humano y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer. Además, el repollo en sí contiene muy pocas calorías y no provoca almacenamiento de calor. El repollo también contiene muy poco sodio, lo que evita que el cuerpo almacene el exceso de agua y reduce la carga sobre el corazón. Las personas de mediana edad, las personas mayores y las obesas también pueden perder peso comiendo más repollo.
La col china es rica en agua, hasta un 95%. Cuando el clima es seco en invierno, comer más repollo puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, humedecer la sequedad y cuidar la piel. La col china es rica en vitaminas. El consumo regular de col china puede desempeñar un papel antioxidante y antienvejecimiento. La col china también es rica en minerales como calcio, zinc y selenio. También es rico en fibra dietética, que puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.